বেতে শাকের নাম শুনে প্রথমে চিনতে পারছিলাম না। এরপর ছবি দেখে বুঝতে পারলাম আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় এই শাকের নাম বতুয়া শাক। গম ক্ষেতের ভেতর অনেক বেশি হয়। আর খেতে অনেক ভালো লাগে। আজকাল বাজারেও কিনতে পাওয়া যায়। তবে নিজের খেতে থেকে তোলা শাক খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। গরম ভাতের সাথে এই শাক খেতে অনেক ভালো লাগে।