আগে যখন ছোটবেলায় গ্রামের দিকে থাকতাম তখন বিলে জলের মধ্যে গিয়ে এই কলমি শাক তুলে আনতাম কয়েকজন বন্ধুরা মিলে।

আমাদের ছোটবেলাগুলো কতই না সুন্দর ছিল। গ্রামের আঁকাবাঁকা মেঠো পথ সেই সাথে বাড়ির পাশে বয়ে চলা ছোট্ট বিল। সবকিছুই আজ অতীত হয়ে গেছে। আমি ছোটবেলায় বিলের পাড়ে গিয়ে কলমি শাকের ফুল গুলো তুলতাম। কখনো শাক তোলা হয়েছে কিনা মনে নেই। তবে ফুলগুলো তুলেছি অনেক। ফুল গুলো দেখতে অনেক সুন্দর লাগতো। তবে কলমি শাক খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। চিংড়ি মাছ দিয়ে যেকোন রেসিপি তৈরি করলেই খেতে ভালো লাগে। কলমি শাক দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আমি কলমি শাক দিয়ে চিংড়ি মাছ কখনো খাইনি। অবশ্যই বাসায় এই রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করব দাদা। আপনার রন্ধন প্রণালীর নিপুণতা আমাদের সকলের মাঝে তুলে ধরেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি দাদা।