এখন এই রেসিপিটা দুপুরে পরিবেশন করে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেছে এবং আমি খেয়েও উঠেছি এই মজাদার তরকারি দিয়ে। আপনারা এখন ভার্চুয়ালি খেয়ে নিন 😀।

দুপুরবেলা এত মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দাদা মন চাচ্ছে আমিও গরম ভাত নিয়ে বসে পড়ি খাওয়ার জন্য😋😋। তবে দুঃখের বিষয় একটাই আপনি হয়তো অনেক মজা করে এই রেসিপি খেয়েছেন। আর আমরা দেখে শুধু আফসোস করলাম। দাদা আপনি এত মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন যে দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। খুবই মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি আজকে। বেগুন ও আলু দিয়ে শোল মাছ রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে।নদীর পানি যখন কমে আসে তখন এই শোল মাছ বেশি পাওয়া যায়। শোল মাছ ভুনা খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি বেগুন ও আলু দিয়ে রান্না করলেও ভালো লাগে খেতে। দাদা আপনি এত মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন যে দেখেই মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে আপনার রেসিপি তৈরির ধাপ গুলো উপস্থাপন করেছেন দাদা। আসলে মাঝে মাঝে এটা ভেবে অবাক হয়ে যাই আপনি কি করে এত ধৈর্য নিয়ে আপনার এই রেসিপি গুলো তৈরি করেন। রেসিপি তৈরীর মূল বিষয় হলো রেসিপি তৈরিতে দক্ষতা ও ধৈর্যশীলতা। আসলে ধৈর্যশীল ব্যক্তি যখন তার দক্ষতাকে কাজে লাগিয়ে রেসিপি তৈরি করে তখন সেই রেসিপি খেতে অনেক ভালো লাগে। আমার সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে আপনি সবজি ও মাছ অনেক সুন্দর ভাবে তেলে ভেজে নিয়ে এরপর রান্না করেন। আপনার রেসিপি গুলো দেখতে যেমন লোভনীয় হয় খেতে নিশ্চয়ই অনেক লোভনীয় হয়। বেগুন ও আলু দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে শোল মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে আমরা বাঙালীরা মাছ খেতে যেমন পছন্দ করি তেমনি মাছের বিভিন্ন রেসিপি অনেক পছন্দ করি। বাঙালির প্রিয় খাবারের তালিকায় শোল মাছের নাম অনেক উপরে। শরীর মাছ খেতে সবাই পছন্দ করে। নদী-নালার পানি যখন অনেকটা শুকিয়ে আসে তখন এই মাছ বেশি পাওয়া যায়। নদীর এই মাছগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আমিও শোল মাছ খেতে অনেক পছন্দ করি। আপনার কাছে শোল মাছ রান্নার অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শিখলাম দাদা। আপনার রেসিপিগুলো যতই দেখি ততই মুগ্ধ হয়ে যাই দাদা। কারণ আপনার এই রেসিপির মাঝে সব সময় নতুনত্ব রয়েছে। আপনার এই মজার রেসিপি দেখতে যেমন ভালো হয়েছে তেমনি খেতেও নিশ্চয়ই অনেক ভালো হয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে আপনার এই রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন এবং আমাদেরকে শেখার সুযোগ করে দিয়েছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি দাদা।