আমড়ার আচার কিছুদিন আগে কাচ্চি বিরিয়ানির সাথে খেয়েছিলাম একটি রেস্টুরেন্টে। যদিও ততোটা ভালো লাগেনি আচারটা। যাইহোক ইদানীং নার্সারিতেও ছোট ছোট আমড়া দেখা যায়, দেখতে অনেকটা জলপাই এর মতো লাগে। যাইহোক জলপাই মনে করে আমড়ার আচার তৈরি করে ফেললেন আপু। কাচের জারের মধ্যে রাখা আমড়ার আচার দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব ইয়াম্মি লেগেছে। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।