You are viewing a single comment's thread from:
RE: কাঁচা কলা দিয়ে তৈরি চেমো মাছের পাতলা ঝোল ।। বাঙালি রেসিপি ( Benificiary 10% @shy-fox )
ভাই আমার পছন্দের একটা মাছ রান্না দেখলাম। আমাদের এখানে এটাকে চেওয়া মাছ বলে। আমার অনেক পছন্দের মাছ। তবে আমরা রান্নার আগে ভেজে নি না। ভাজলে আসল মজাটা আর পাওয়া যাই না।
আমাদের এদিকে চেমো বলে। আমি সবকিছূ আগে ভেজে নি, না ভেজে রান্না করিনা । এই মাছ খেতে আমারো বেশ ভাল লাগে। যেহেতু আমাদের এদিকে কম আসে তাই আসার সাথে সাথে বেশি করে নিয়ে নিই।