আজকের বিকেলটা যেভাবে কাটলো। (ঘরে তৈরি চিকেন তান্দুরি ।)

শীত চলে এসেছে এটি নতুন করে আর বলার নেই। নভেম্বরের প্রথম থেকেই কিছুটা ঠান্ডা লাগা শুরু করেছে। তবে মাঝে কয়েকদিন কড়া রোদ থাকার কারণে ঠান্ডা টা একটু কম ছিল। কিন্তু আজ সকাল থেকে আকাশটা কালো হয়ে আছে। এবং বাহিরে উত্তর দিকে প্রচন্ড বাতাস বইছে। এত ঠাণ্ডা বাতাসে শরীর কাঁটা দিয়ে উঠছে। আর এমন ঠান্ডা একটা আবহাওয়ায় আমার খুব চিকেন তান্দুরি খেতে ইচ্ছে করছিল। আর যেমন ভাবনা তেমন কাজ। তাই তান্দুরির সব আয়োজন করে ফেললাম। বেলা ১২ টার দিকে চিকেনটিকে ম্যাগনেট করে রাখলাম। আর বিকাল চারটার দিকে বানানো শুরু করলাম। বানানোর কাজ শেষ করতে করতে মনে হয় সন্ধ্যা ছয়টা মত বেজে গিয়েছিল।

এমন একটি ঠাণ্ডা পরিবেশে, গরম গরম চিকেন তান্দুরি আর আম্মুর হাতের বানানো স্পেশাল পরোটা সাথে সালাত ও সস। খেতে কি যে মজা হয়েছিল তা বলে বোঝানোর মত না। আপনারা হয়তো ভাবছেন, আমি চিকেন তান্দুরি রেসিপি কেন শেয়ার করলাম না। আসলে অনেক আগে একবার এই চিকেন তান্দুরি রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। তাই নতুন করে আর শেয়ার করলাম না। আসলে আমি রেসিপির ক্ষেত্রে সব সময় চেষ্টা করি একই রেসিপি বার বার না দাওয়ার। যাই হোক আমি রেসিপিটি লিংক দিয়ে দিচ্ছি, আপনারা চাইলে এই রেসিপিটি দেখে নিতে পারেন।

https://steemit.com/hive-129948/@moh.arif/2bh1ch

আমি মনে করি শীতকালে পিঠা খাওয়ার পাশাপাশি রাতে ছাদে বসে বন্ধুদের সাথে অথবা পরিবারের সদস্যদের সাথে বসে বারবিকিউ করার মজাই আলাদা। যদিও এই শীতে এখনো সে সুযোগটা হয়ে ওঠেনি। তবে ইচ্ছা আছে কোন এক সময় পরিবারের সকলকে নিয়ে রাতের বেলা ছাদে বারবিকিউ পার্টি করা। দেখা যাক কতটুকু কি করা যায়।

যাই হোক আজকের ঠান্ডা ময়ী বিকেলটা বেশ ভালোই কেটেছে আমার। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশে গরম গরম খাবার। যাইহোক সকলে ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আর এই শীতে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া করবেন।

সকলকে ধন্যবাদ অনুচ্ছেদ টি পড়ার জন্য।

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join the Discord Server for more Details ||