বাংলার ঐতিহ্যবাহী লাল তেঁতুল [benificiary ১০% @shy-fox]
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ - ১৯আশ্বিন | ১৪২৮ বঙ্গাব্দ | সোমবার| শরৎকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
তেঁতুলের নাম শুনতেই জিভে পানি এসে যায়। তেঁতুল পছন্দ করে না এমন নারী খুঁজে পাওয়া মুশকিল। তাহলে কী ছেলেরা এ তালিকায় নেই? তাও কী করে বলি! খেতে বসলে দেখা যায়, কোনো কোনো পুরুষ মেয়েদেরও হার মানায়। আসলে এ ফলটি সবার কাছে অন্য এক আকর্ষণ। দক্ষিণ আফ্রিকায় মূল্যবান খাবারের মধ্যে তেঁতুলের স্থান অন্যতম। অথচ গ্রামাঞ্চলের কেউ কেউ মনে করেন, তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়; সে সাথে বুদ্ধিও কমে। এজন্য বাচ্চাদের তেঁতুল খেতে বারণ করা হয়। এগুলো নিছক কুসংস্কার। বাস্তবে ঠিক উল্টো। তেঁতুল রক্ত পরিষ্কার করে। মস্তিষ্কে চিন্তা করার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। কাঁচা তেঁতুল খেতে টক, পাকা ফল টক-মিষ্টির এক ভিন্ন স্বাদ। তেঁতুল খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এছাড়া তৈরি করা যায় আচার, সস, জ্যাম, চাটনিসহ আরো খাবার। আছে অনেক পুষ্টি। ভেষজগুণেও টইটম্বুর। এই কারণে তেঁতুলকে বলা হয় বিস্ময়কর ফল।
লাল তেঁতুল
device:redmi note 10
What's 3 Word Location:
https://w3w.co/sagas.locust.flexible
তেঁতুল দেখে জিহ্বায় পানি আসে না- এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আর সেই তেঁতুলের রঙ যদি হয় লাল, তাহলে অবস্থাটি কী দাঁড়াবে একটু চিন্তা করে দেখেছেন! কুষ্টিয়ার খোকসায় এমন এক তেঁতুল গাছ আছে যার রঙ লাল। সত্যিই অবাক করার মতোই লাল রঙা তেঁতুল!
তবে এই তেঁতুলের বীজ থেকে অন্য কোথাও চারা হয় না। আর বাংলাদেশে সম্ভবত এমন লাল রঙের তেঁতুল গাছ আর কোথাও নেই।তবে এই তেঁতুলের রঙ লাল হলেও বাইরের অংশটি অন্য সাধারণ তেঁতুলের মতোই। তবে তা ভাঙলেই লাল টকটকে তেঁতুল। তবে এলাকায় প্রচলিত আছে- এই তেঁতুলের অলৌকিকতা নিয়ে। বিষ্ময়কর এই তেঁতুল নিয়ে স্থানীয়দের জল্পনা কল্পনারও শেষ নেই।ধারণা করা হয়, বাংলাদেশের সবচেয়ে প্রাচীন তেঁতুল গাছ এটি। যার তেতুঁলের রং টকটকে লাল। এই লাল রঙা তেঁতুল গাছটি দেখলেও অবাক হতে হয়!বটগাছের মতো বিশালাকার এই তেঁতুলগাছ।
এই গাছের জন্ম কবে তাও কারো জানা নেই।স্থানীয়দের মতে, এই গাছতিনটির পাশেই রয়েছে নীলকুঠি। ধারণা করা হয়, এই গাছটির বয়স নীলকুঠির চেয়েও বেশি। সেখানে তিনটি গাছ রয়েছে। তার মধ্যে একটি গাছের তেঁতুলের রঙ ভিতরে সাদার বদলে লাল।এই লাল তেঁতুল গাছ আমাদের দেশে বেশ দুর্লভ। ওই গ্রামের স্থানীয় বয়স্করাও ছোটবেলা থেকেই এই গাছগুলোকে একই রকমের দেখে আসছেন।
ঝড়ে ভেঙ্গে গিয়ে বড় গাছটি এখন ছোট হয়ে গিয়েছে আগে আরও বড় ছিল।তাই এলাকাবাসী এই রক্তলাল তেঁতুল গাছের ডাল কাটতে এমনকি পাতা ছিঁড়তেও ভয় পায়। অনিষ্ঠ হয় ভেবে কেউ এই গাছের ডালও কাটে না।সব কারণে তেঁতুলকে বলা হয় বিস্ময়কর ফল।
তাহলে চলুন শুরু করি
তেঁতুলের নাম শুনতেই জিভে পানি এসে যায়। তেঁতুল পছন্দ করে না এমন নারী খুঁজে পাওয়া মুশকিল। তাহলে কী ছেলেরা এ তালিকায় নেই? তাও কী করে বলি! খেতে বসলে দেখা যায়, কোনো কোনো পুরুষ মেয়েদেরও হার মানায়। আসলে এ ফলটি সবার কাছে অন্য এক আকর্ষণ। দক্ষিণ আফ্রিকায় মূল্যবান খাবারের মধ্যে তেঁতুলের স্থান অন্যতম। অথচ গ্রামাঞ্চলের কেউ কেউ মনে করেন, তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়; সে সাথে বুদ্ধিও কমে। এজন্য বাচ্চাদের তেঁতুল খেতে বারণ করা হয়। এগুলো নিছক কুসংস্কার। বাস্তবে ঠিক উল্টো। তেঁতুল রক্ত পরিষ্কার করে। মস্তিষ্কে চিন্তা করার ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। কাঁচা তেঁতুল খেতে টক, পাকা ফল টক-মিষ্টির এক ভিন্ন স্বাদ। তেঁতুল খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এছাড়া তৈরি করা যায় আচার, সস, জ্যাম, চাটনিসহ আরো খাবার। আছে অনেক পুষ্টি। ভেষজগুণেও টইটম্বুর। এই কারণে তেঁতুলকে বলা হয় বিস্ময়কর ফল।
device:redmi note 10
What's 3 Word Location:
https://w3w.co/sagas.locust.flexible
তেঁতুল দেখে জিহ্বায় পানি আসে না- এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আর সেই তেঁতুলের রঙ যদি হয় লাল, তাহলে অবস্থাটি কী দাঁড়াবে একটু চিন্তা করে দেখেছেন! কুষ্টিয়ার খোকসায় এমন এক তেঁতুল গাছ আছে যার রঙ লাল। সত্যিই অবাক করার মতোই লাল রঙা তেঁতুল!
তবে এই তেঁতুলের বীজ থেকে অন্য কোথাও চারা হয় না। আর বাংলাদেশে সম্ভবত এমন লাল রঙের তেঁতুল গাছ আর কোথাও নেই।তবে এই তেঁতুলের রঙ লাল হলেও বাইরের অংশটি অন্য সাধারণ তেঁতুলের মতোই। তবে তা ভাঙলেই লাল টকটকে তেঁতুল। তবে এলাকায় প্রচলিত আছে- এই তেঁতুলের অলৌকিকতা নিয়ে। বিষ্ময়কর এই তেঁতুল নিয়ে স্থানীয়দের জল্পনা কল্পনারও শেষ নেই।ধারণা করা হয়, বাংলাদেশের সবচেয়ে প্রাচীন তেঁতুল গাছ এটি। যার তেতুঁলের রং টকটকে লাল। এই লাল রঙা তেঁতুল গাছটি দেখলেও অবাক হতে হয়!বটগাছের মতো বিশালাকার এই তেঁতুলগাছ।
এই গাছের জন্ম কবে তাও কারো জানা নেই।স্থানীয়দের মতে, এই গাছতিনটির পাশেই রয়েছে নীলকুঠি। ধারণা করা হয়, এই গাছটির বয়স নীলকুঠির চেয়েও বেশি। সেখানে তিনটি গাছ রয়েছে। তার মধ্যে একটি গাছের তেঁতুলের রঙ ভিতরে সাদার বদলে লাল।এই লাল তেঁতুল গাছ আমাদের দেশে বেশ দুর্লভ। ওই গ্রামের স্থানীয় বয়স্করাও ছোটবেলা থেকেই এই গাছগুলোকে একই রকমের দেখে আসছেন।
ঝড়ে ভেঙ্গে গিয়ে বড় গাছটি এখন ছোট হয়ে গিয়েছে আগে আরও বড় ছিল।তাই এলাকাবাসী এই রক্তলাল তেঁতুল গাছের ডাল কাটতে এমনকি পাতা ছিঁড়তেও ভয় পায়। অনিষ্ঠ হয় ভেবে কেউ এই গাছের ডালও কাটে না।সব কারণে তেঁতুলকে বলা হয় বিস্ময়কর ফল।
তেতুল দেখেই জিভে জল চলে এসেছে।তারপর আবার লাল তেতুল।এই তেতুল দেখার সৌভাগ্য খুব কম লোকের হয়ে থাকে।আচ্ছা এই তেতুলের টেস্ট কি ভিন্ন রকম?
জ্বি ভাই একটু ভিন্নরকম।। কিন্তু খেতে বেশ ভালো লাগে।
আমি খাবো😋😋
আপনাকে দেয়া হবে নাহ😄😄😄
স্রোতের মত জিভ দিয়ে পানি গড়িয়ে পরছে।এখন এই স্রোত কেমনে থামাবো ভাই?যদিও তেতুল খেতে পারি না তবে তেতুল দেখলে আমি সহ্য করতে পরি না।
অনেক সুন্দর একটি পোস্ট ছিল ভাই।চিন্তা করতেছি সকলে লোভ সামলাতে পারবে কিনা।
ভাই আমাদের এখানে এসে খেয়ে যান।
অনেক সুস্বাদু এই তেঁতুল
লাল তেঁতুল এই প্রথমবার দেখলাম। তেঁতুল দেখলে আমার তো মুখে জল চলে আসে। এই তেঁতুলের লাল রংয়ের কারণ প্রাকৃতিক। খুব ভালো হয়েছে পোস্ট টা। অজানা একটি জিনিস জানতে পারলাম।।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
লাল তেতুল এই প্রথম দেখলাম। তেতুল দেখলেই জিভে জল চলে আসে এটা তো সম্পূর্ণ লাল রং এর। আপনার পোষ্টের মাধ্যমে নতুন একটি জিনিস সম্পর্কে জানলাম। পোস্ট টিও অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি জিনিস আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
তেতুলটা আমার বেশ মনে ধরেছে। তবে এই জাতের তেতুল এই প্রথম দেখলাম।তেতুলের ভিতরের লাল রং দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। আর একটা কথা বলতেই হয়-আপনার উপস্থাপনা খুব খুব সুন্দর ছিল। শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য
আমি এটি প্রথম দেখলাম। ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার একটি জিনিস দেখানোর জন্য 💌
You have been upvoted by @sm-shagor A Country Representative, we are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the newcomers coming into steemit.
Follow @steemitblog for the latest update. You can also check out this link which provides the name of the existing community according to specialized subject
There are also various contest is going on in steemit, You just have to enter in this link and then you will find all the contest link, I hope you will also get some interest,
For general information about what is happening on Steem follow @steemitblog.