দাদা খুব চমৎকার কথা বলেছেন পেঁপে এমন একটা সবজি যেটা কাঁচা এবং পাকা দুইভাবেই আমরা খেতে পারি আর বেশ সুস্বাদু। আপনার বাড়িতে যেরকম পেঁপে সবজি হিসেবেই বেশি খাওয়া হয়। ঠিক তেমনি আমার বাড়িতেও আমার লাগানো দুইটা পেঁপে গাছ থেকে উৎপাদিত পেঁপে গুলো সবজি হিসেবেই বেশি খেয়ে থাকি। এটা জেনে খুব ভালো লাগলো কাঁচা পেঁপের এনজাইম আমাদের হজমে খুব সহায়তা করে। তাছাড়াও দাদা কাঁচা পেঁপেতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি আছে।

আমরা বাজারে যেসব বড়ো বড়ো পাকা পেঁপে দেখি তার মধ্যে অধিকাংশই কার্বাইড দিয়ে পাকানো যা ক্ষতিকর।

ঠিক এই কারণেই আমি কখনো একটি পাকা পেঁপেও বাজার থেকে কিনে আনি না। যাইহোক আলু ও পেঁপে দিয়ে আপনি খুব চমৎকার করে রুই মাছের রেসিপিটি করেছেন। আর সরিষার তেল ব্যবহার করাতে খুব সুন্দর একটা ঘ্রাণ পাওয়া যাবে। রুই মাছের রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতেও বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।