🍧আমার বাংলা ব্লগ 🍧শীতকালীন তেলে ভাজা সুস্বাদু দুধের পিঠা রেসিপি 🍯 [১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামুয়ালাইকুম/আদাব 🤝
আমার প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।আমি @mahfuzur888,বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
শীতকাল মানেই বাঙ্গালীদের নানা রকম পিঠা আয়োজন। আর এই পিঠাগুলো খেতে খুবই মজা লাগে। বাঙালিরা পিঠা প্রিয়। তাই তারা শীতকাল এলেই পিঠা খেতে পছন্দ করে।আমারও শীতের পিঠা খেতে খুবি মজা লাগে।তাই আজকে আমি শীতকালীন তেলে ভাজা দুধের তৈরি সুস্বাদু পিঠার রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করছি।
শীতকালীন তেলে ভাজা সুস্বাদু দুধের পিঠা রেসিপি
গ্রাম বাংলার শীতকালের ঐতিহ্যবাহী দুধের তেলে ভাজা পিঠা খুবই পরিচিত। আমাদের গ্রামের শীতকালে প্রতিটা ঘরে এই দুধের পিঠা তৈরি করা হয়।
👇প্রয়োজনীয় উপকরণ🍯
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) খেজুর গুড় | ২কেজি। |
| ২) চাউলের গুড়া | ৫০০গ্রাম। |
| ৩) গরুর দুধ | ৪ লিটার। |
| ৪) চিনি | ১ কেজি। |
| ৫) মসলা | পরিমানমতো। |
| ৬) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৭)সয়াবিন তেল | ১ লিটার |
পিঠা তৈরি সকল উপকরণ নিয়ে আমি পিঠা তৈরি করা শুরু করে দিলাম।
ধাপ👇১
প্রথমে আমি পিঠা রেসিপি তৈরি করার জন্য পিঠাগুলো তেলে ভাজি নেব। তাই আমি তেলে ভাজি করার জন্য, সকল উপকরণ দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম।
ধাপ👇২
চাউলের গুড়া চিনি এবং গুড় দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে তরল করে নিলাম।
ধাপ👇৩
তেলে ভাজি করার জন্য সম্পূর্ণ পিঠার গোলা তৈরি করে নিলাম।
ধাপ👇৪
তেলে ভাজি করার জন্য আমি কড়াইয়ের মধ্যে সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম।
ধাপ👇৫
তারপরে আমি একটি পাত্র দিয়ে এই গোলাটি তেলের মধ্যে পরিমাণমতো ভাজি করার জন্য ঢেলে দিলাম।
ধাপ👇৬
তেলের মধ্যে পিঠা সুন্দর করে ভাজতে লাগলাম।
ধাপ👇৭
তেলের পিঠাটি তেলের মধ্যে ফুলে উঠেছে। যত ফুলে উঠবে ততই পিঠা খেতে সুস্বাদু হবে।
ধাপ👇৮
খেজুরের গুড় দিয়ে দুধ জ্বাল দিয়েছি। এই দুধের মধ্যে তেলের পিঠা গুলো আমি ভিজিয়ে দিলাম।
ধাপ👇৯
দুধের মধ্যে পিঠাটি আমি সম্পূর্ণ ভাল করে ভিজিয়ে দিচ্ছি।
ধাপ👇১০
আরো মিষ্টি করার জন্য আমি খেজুরের মিষ্টি রস ঢেলে দিলাম।
ধাপ👇১১
তেলের পিঠা গুলো সুন্দর করে দুধের মধ্যে ভিজিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিলাম।
🍧👇শেষের ধাপ👇🍧
অবশেষে তেলেভাজা শীতকালীন সুস্বাদু পিঠা রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছেছি। শেষের দিকে এসে পৌঁছাতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে আমি খুবই সুন্দর এবং যত্ন সহকারে এই পিঠাটি তৈরি করেছি।
👇🍧পরিবেশন🍧👇
অবশেষে শীতকালীন দুধে ভেজানো তেলের পিঠা রেসিপি তৈরি করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। এই পিঠাটি শীতকালীন খুবই জনপ্রিয়। আমাদের গ্রামের প্রতিটি মানুষ শীতকালের এই পিঠা তৈরি করে। অনেক মজা করে খায়। আমিও আজকে পিঠা তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। আমার পিঠা রেসিপিটা কেমন হয়েছে আপনারা জানাবেন এবং আমি পরবর্তীতে আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | স্যামসাং গ্যালাক্সি |
|---|---|
| ধরণ | শীতকালীন তেলে ভাজা সুস্বাদু দুধের পিঠা রেসিপি 🍧 |
| মডেল | এম ৬২ |
| ক্যাপচার | @mahfuzur888 |
| অবস্থান | রাজশাহী- বাংলাদেশ |
https://twitter.com/mahfuzur888/status/1473284011434803202?t=EZZXbdAvyp4N7aWzEmSNbw&s=19
আপনার তৈরি সুস্বাদু তেলেভাজা দুধের পিঠা রেসিপি দেখে আমার জিভে পানি চলে আসলো ভাই। আসলেই এই ধরনের পিঠা খেতে অনেক মজা লাগে। মূলত শীতের সময় এই ধরনের পিঠা বেশি পাওয়া যায়। সন্ধ্যার সময় এই ধরনের পিঠা বানিয়ে সকালে খেতে অনেক ভালো লাগে।
আপনার পোস্টে কিছু বানান ভুল ছিল, সেগুলো সংশোধন করে নিবেন ভাই। আপনার জন্য থাকলো প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
ইনশাআল্লাহ আপনার পরামর্শ আমি মেনে নিয়ে পরবর্তিতে সংসদন করে নিব। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 4/5) Get profit votes with @tipU :)
আপনার শীতকালীন তেলে ভাজা পিঠা রেসিপি দেখতে খুবই সুন্দর এবং লোভনীয় হয়েছে। দেখে জিভে জল এসে গেল আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানাই ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আসলে পিঠা টা অনেক টেষ্টি হয়েছিল। আপনার এত সুন্দর কমেন্টস এর জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ভাই আপনার তেলেভাজা সুস্বাদু দুধের পিঠা খেতে খুব ইচ্ছে করছে। কারণ আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদেরকে দেখিয়েছেন। আপনার তেলেভাজা দুধের পিঠা কিভাবে তৈরি করতে হয় এত সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে ভাগাভাগি করে নেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। ইনশাআল্লাহ একদিন আপনাকে সাথে নিয়ে পিঠা খাব।
আপনার সুস্বাদু তেলেভাজা দুধের পিঠা রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। শীতকালে আমাদের এলাকায় এই পিঠা তৈরি করা হয় আপনার রেসিপিটা দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। ইনশাআল্লাহ পরবর্তিতে আপনাকে একসাথে খাব।
শীতকালে তেলে ভাজা সুস্বাদু দুধের পিঠা রেসিপি খেতে বেশ মজা লাগে। বিশেষ করে যখন হাড় কাঁপানো শীত পড়ে ঠিক তখন পাশে আগুন রেখে এই পিঠা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সাজিয়ে গুজিয়ে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে শীতের সময় এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন ভাই শীত কালে এই পিঠা অনেক জনপ্রিয়। এটা ছোট বড় সবারই অনেক পছন্দ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।