আপু, আমাদের এদিকে এই পোয়া পিঠাকে তেলে ভাজা পিঠা বলে। পিঠার নাম যাই হোক না কেন, স্বাদ নিয়ে হচ্ছে কথা। যেহেতু আপনি খেজুর গুড় ব্যবহার করে এই তেলে ভাজা পিঠা তৈরি করেছেন, তাহলে তা খেতে ভিন্ন ধরনের স্বাদ পাওয়া গেছে বলে মনে করছি। কেননা আমরা বেশিরভাগ সময় চিনি দিয়েই এই পিঠা তৈরি করে থাকি। তবে আপনি খেজুর গুড় ব্যবহার করে এই পোয়া পিঠা তৈরি করেছেন, এবং প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন, এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।