আচার কথাটি বললেই জিভে যেন এমনিতেই জল চলে আসে। যদিও বা এখন আমি খুব বেশি একটা টক খেতে পাই না। তবুও কেন জানি জিভে জল চলে আসে। ছোটবেলাতে স্কুলে গিয়ে এই চালতার আচার খুব বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়েছে। এখন আর তেমন একটা খাওয়া হয়ে ওঠে না। ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর চালতার টক-ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরীর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।