পেঁয়াজের কলি ১ ঐতিহ্যবাহী খাবার আমাদের অঞ্চলে। কারন আমাদের অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজের আবাদ হয়। বিশেষ করে ঝাল মুড়ি মাখাতে খিচুড়ি ভাত খেতে এ সময় আমরা কাঁচা পেঁয়াজের কলি খেয়ে থাকি।
পেঁয়াজের কলি এবং আলু একত্রে ভাজি করলে এ ধরনের রেসিপি গুলা খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে থাকে মাঝে মাঝেই খাওয়া হয়।। আপনার প্রস্তুত করার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছিল খেতে।।