রুই মাছের মাথা দিয়ে মুড়ি ঘন্ট ওয়াও এক কথায় লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন আমিও মাঝে মাঝে এরকম ভাবে রেসিপি প্রস্তুত করে খেয়ে থাকি তবে রেসিপি শেষে যদি কিছু পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে তেলে ভেজে এর উপর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় তাহলে যেমন সুঘ্রান এবং তেমন খেতে মজাদার হয়।।