১৭আশ্বিন , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

২অক্টোবর , ২০২২ খ্রিস্টাব্দ

৫রবিউল আউয়াল , ১৪৪৩ হিজরী

রবিবার।

শরৎকাল ।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

👨‍👨‍👦‍👦

আমার বাংলা ব্লকবাসি সবাইকে শরতের উষ্ণ হওয়া এবং কাশফুলের শুভেচ্ছা দিয়ে শুরু করছি আমার আজকের পোস্ট ।আশা করছি আপনারা সবাই ভাল আছেন সুস্থ আছেন পরিবার-পরিজন নিয়ে সুখে শান্তিতে দিন অতিবাহিত করছে না। সম্পর্কটা যখন বন্ধুত্বের তখন সবার মঙ্গল কামনা করাই উচিত সবাই ভালো থাকবে সুস্থ থাকবে আনন্দের জীবন অতিবাহিত করবে এটাই কামনা হওয়া উচিত।। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব একটি স্মরণীয় দিনের কথা।। এইতো কদিন আগে আমার কিছু বাল্যবন্ধু ঢাকাতে আমার কাছে ঘুরতে এসেছিল।। অনেকদিন পর তাদের সাথে দেখা।। কিন্তু ওরা যখন আমার বাসায় আসলো অনেকটা সময় সবাই মিলে আড্ডা দিলাম খাওয়া-দাওয়া করলাম যেন মনে হচ্ছিল না ওদের সাথে তিন চার বছর করে দেখা হয় না।। এই মনে হচ্ছে কদিন আগে প্রাইমারি স্কুল শেষ করে হাইস্কুলে উঠলাম সেটাও শেষ করে সবারই এখন লেখাপড়া শেষ।। আমরা কেউ কেউ চাকরি খুঁজছি কেউ কেউ চাকরি করছি আবার কেউবা কোন ব্যবসায়ীর সাথে জড়িয়ে গিয়েছে।। কদিনের মধ্যে কত কি হয়ে গেল ছোট থেকে বড় লেখাপড়া শেষ পরিবার-পরিজন সবাই যেন সবার মত আলাদা হয়ে গেছে।। তারপরেও যেন ভালোবাসা তে কোন কমতি নেই দুবছর তিন বছর পরেও দেখা হলে আগের মতো রয়েছি আমরা সবাই।। সবাই সবার বুকে জড়িয়ে নিচ্ছি সুখ-দুঃখের কথা নিয়ে আলোচনা করছি।। এটাই তো বন্ধুত্ব আর এটাই ভালোবাসা।।

---

উপকরণ	পরিমাণ

---

ওরা তিনজন আমার বাল্যকালের বন্ধু। গ্রামে থাকতে সবাই মিলে আমরা একসাথে চলাফেরা করেছি সব সময়।। নদীতে নৌকা চালানো নদীতে গোসল করা নদীতে মাছ ধরা সাঁতার কাটা মাঠে খেলা করা রাত জেগে সবাই মিলে আড্ডা দেওয়া মোবাইলে গেমস খেলা সবই যেন এখন সবার কাছে স্মৃতি হয়ে ভাসছে।। অনেকদিন পরে যখন আমরা চারজন একসাথে হলাম ভাবতেছিলাম কি খাওয়া যায়। আমার এক বন্ধু বলে উঠলো দোস্ত অনেকদিন ঝালমুড়ি খাওয়া হয়না চল আজকে ঝালমুড়ি দিয়েই খাওয়াটা শুরু করে।। তো যে কথা সেই কাজ ঝালমুড়ি মাখানো শুরু হল।। আর এদিকে ফুড পান্ডায় অর্ডার করা হলো ফ্রাইড রাইস।।

---

ঝাল মুড়ি মাখানোর রেসিপি আমরা কম বেশি সবাই পারি।। তবে আমরা ছোটবেলায় ভিন্ন রকম ভাবে ঝালমুড়ি খেতাম তার মধ্যে লেবু এবং শসা থাকত স্পেশাল।। এমন অনেক বার ঝালমুড়ি মাখিয়ে খেয়েছি শসা এবং লেবু ছিল চুরি করা।। ঝালমুড়ি মাখানোর জন্য প্রথমে আমি পেঁয়াজ মরিচ কুচি করে কেটে নিয়েছি এবং তার মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ লবণ দিয়েছি এবং সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি।।

---

ঝাল মুড়ির মজার ঝালে এবং সরিষার তেলে। এর মানে ঝাল একটু বেশি করে এবং খাঁটি সরিষার তেল হলে ঝালমুড়ি খেতে সবসময়ই বেশি মজাদার হয়ে থাকে।। এই ধাপে এসে আপনাদেরকে দেখানোর চেষ্টা করেছি ভাজা পিয়াজ মরিচ লবণ তেল দিয়ে মাখানো ঝাল মুড়ির মসলা।।

---

এবার আপনারা দেখতে পাচ্ছেন সরিষার তেলে মাখানো মসলা।। খুব সুন্দর সুগন্ধি বেড়েছিল সরিষার তেলে এরকমভাবে যে কতবার বন্ধুরা মিলে ঝালমুড়ি মাখিয়ে খেয়েছি তার কোন শেষ নেই।। যখন ঝালমুড়ি আমরা প্রস্তুত করছিলাম তখন সবাই সবার পুরনো স্মৃতিগুলো তুলে ধরেছিল গল্পে গল্পে।। সবাই যখন এক জায়গায় হয়ে এরকম একটি আয়োজন করছিলাম মনে হচ্ছিল আমরা যেন সেই শৈশবে ফেরত গিয়েছি শৈশবের আনন্দটাই উপভোগ করছি।। আসলে বন্ধুদের সাথে দেখা করা কথা বলা একসাথে বসে খাবার খাওয়া পুরনো স্মৃতি তুলে ধরে গল্প করা এ যে কতটা মধুময় সময় তা বলে বোঝানো যাবে না।।

---

এবার মাখানো মসলার মধ্যে পূর্বে প্রস্তুত করে রাখা মুড়িগুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে মাখিয়ে নিয়েছি।। এবং সবাই মিলে একসাথে খেতে শুরু করে দিলাম।। কত গল্প কত ইয়ার্কি কত আড্ডা কত আনন্দই না করলাম খানিকটা সময়।। এখন আমি একা রয়েছি বন্ধুরা আমার পাশে নেই তবুও মোবাইলে বন্দী করা স্মৃতিগুলো বারবার নাড়া দিচ্ছে নিজের বিবেক এবং বুদ্ধি কে।। বারবার মনে করে দিচ্ছি আমার শৈশবের স্মৃতিগুলো আমার শৈশবের বন্ধুদের।।

---

জীবিকার তাগিদে এই শহরে এসে কত জনের সাথে বন্ধুত্ব হল আবার কতজনকেই ভুলে গেলাম গুটি কয়েক বাদে।। কিন্তু শৈশবের সেই বন্ধুগুলো যেন আজও রয়ে গেছে নতুনের মত।। জীবনের প্রতিটা পদক্ষেপে জীবনের প্রতিটা পদে পদে যেন তাদের কথা তাদের ভালোবাসা তাদের স্মৃতিগুলো মনে করে দেয় আমার শৈশবকে।। পথে বা রাস্তার ধারে যখন বাচ্চাদের খেলা করতে দেখি আমার মনেও দোলা দেয় সেই আমার শৈশবের স্মৃতিগুলো সেই বন্ধুদের সাথে কাটানো দিনগুলোর কথা।। হতে পারে সবাই মিলে কোন দামি রেস্টুরেন্টে না গিয়ে ঘরে বসে খেয়েছি সামান্য কিছু মুড়ি তারপরেও এগুলার মধ্যে ছিল আঘাত ভালোবাসা পারস্পরিক সম্পর্ক বন্ধুত্ব এবং ভ্রাতৃত্ব বন্ধন।। যখন বাল্যকাল ছিল তখন হয়তো বন্ধুর গুরুত্ব বন্ধুর অভাবটা বুঝতে পারেনি।। এখন প্রতিটা ধভাবে বন্ধুর অভাবটা বুঝতে পারি কতজনের সাথে তো বন্ধুত্ব হল কতজন আমাকে ঠকালো কত জনের সাথে সম্পর্কটা বিচ্ছিন্ন হয়ে গেল।। কিন্তু শৈশবের সেই বন্ধুগুলো আজও নতুনের মত রয়ে গেল কত মারামারি কত অভিমান কত কি করলাম তবুও যেন ভুলিনি আজও সেই বন্ধুদের।। স্মৃতির পাতায় থাকবে বন্ধুগুলো অমলিন জমবে না ধোলা থাকবে নতুনের মত আজীবন।।

---

---

লোকেশন:

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ