রেসিপি : শীতের সবজি দিয়ে এগ চাউমিন // ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
নমস্কার,
আজকের ব্লগ লেখার শুরুতে, ঈশ্বরের কাছে প্রার্থনা করি তনুজা দি যেন খুব তাড়াতাড়ি সুস্থ হয়ে উঠুক। 🙏🏾
শীতের সকালবেলায় যদিও বিছানা ছেড়ে উঠতে ইচ্ছে করে না তবুও ভালো মন্দ খাবার ইচ্ছেটা মনে থেকেই যায়! ডেঙ্গু থেকে সুস্থ হওয়ার পর খাওয়ার পরিমানটা অনেকটা কমে গেলেও ভালো পদ খাবার ইচ্ছেটা আরো বেড়েছে। সকাল সকাল কি মনে হলো হঠাৎ চাউমিনের জন্য মনটা ডেকে উঠলো। মনের ইচ্ছে পূরণে ঝটপট বিছানা ছেড়ে শীতের সবজি দিয়ে এগ চাউমিন বানিয়ে ফেললাম।
- চাউমিন
- গাজর
- পেঁয়াজ
- কাঁচা লঙ্কা
- ডিম
- নুন
- সাদা তেল
ধাপ ১
- প্রথমে একটা কড়াইতে খানিকটা জল গরম হতে দেবো।
ধাপ ২
- জল ঈষদুষ্ণ গরম হয়ে গেলেই নুডুলস দিয়ে দিলাম।
ধাপ ৩
- মিনিট চারেক হতেই নুডলস গুলোকে নামিয়ে ঠান্ডা জলের তলায় রেখে ঠান্ডা করে নেবো।
ধাপ ৪
- ফের কড়াই তুলে দিয়ে খানিকটা তেল গরম করতে দেবো।
ধাপ ৫
- তেল গরম হয়ে গেলে কেটে রাখা সবজি গুলো কড়াইতে ভেজে নেবো।
ধাপ ৬
- সবজি গুলো ভাজা হয়ে গেলে তারপর চারটে ডিম ফেটিয়ে দিয়ে ডিমের ভুজিয়া বানাবো।
ধাপ ৭
- কড়াইতে আবার অল্প তেল দিয়ে খানিকটা সেদ্ধ নুডুলস দিয়ে দেবো তারপর ভেজে রাখা সবজি আর ডিমের ভুজিয়া গুলো দেবো।
ধাপ ৮
- অল্প কিছু সময় নুডুলসের সাথে সবজি আর ডিমের ভুজিয়া নাড়াচাড়া করতেই তৈরী হলো আমার প্রথম ব্যাচে এগ চাউমিন। একই পদ্ধতিতে আরো দু বারে সমস্ত নুডলস গুলোকে দিয়ে এগ চাউমিন বানিয়ে ফেললাম।
||আমার বাংলা ব্লগ পেজ & ডিসকর্ড||
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
|| JOIN OUR DISCORD SERVER ||
ভাইয়া আমার অনেক ফেভারিট একটা রেসিপি। আমি প্রায় সময়ই ফ্যামিলির জন্য তৈরি করি। আপনি ডেঙ্গু থেকে সুস্থ হয়েছেন এটা আমাদের জন্য পাওয়া এবং ভালো খাবার খেয়ে আস্তে আস্তে সুস্থ হয়ে উঠুন সবসময় দোয়া করি। ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য সবসময় শুভকামনা।
দাদা আপনার তৈরি করার শীতের সবজি দিয়ে এগ চাউমিন টি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। সকাল সকাল এটি দেখে তো আমার খিদে আরো বেড়ে গেল ☺️, অনেকদিন হলো এমন রেসিপি খাওয়া হয় না আজকে সময় পেলে ট্রাই করে দেখব। রেসিপিটি আপনি অনেক গুছিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ দাদা আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চওমিন সবসময় ই প্রিয়।
তবে চওমিনের চেয়ে ম্যাগি নুডলসটাই বেশি মজা লাগে।
তবে রেসিপিটি একেবারে প্রিয় আমার।
ম্যাগি আমারও বেশ ভালো লাগে তবে মাঝে মাঝে চাউমিনটাও বেশ লাগে।
শীতের সবজি দিয়ে এগ চাউমিন খুবই সুন্দর একটি রেসেপি। বিশেষ করে আমার জন্য এটি বেশি প্রযোজ্য হবে, অনেক রাতে ক্ষুধা লাগলে চটপট বানিয়ে ফেলতে পারবো এই এগ চাউমিন। ধন্যবাদ দাদা এই সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। 🇧🇩