মাছগুলো তাজা অবস্থায় ধরতে আমার কাছে বেশ ভয় লাগে। কারণ এই মাছগুলো এতটাই পিছলা হয়ে থাকে যে একটু এদিক ওদিক হলে কাটা লেগে যায়। যার জন্য বিশেষ পদ্ধতি হিসেবে ছাই ব্যবহার করতে হয়। এই মাছ খেতে খুব পছন্দ করি। আমাদের পুকুরে মাঝেমধ্যে কয়েকটা করে পাওয়া যায়। এছাড়াও বাজার থেকে কিনে আনে। আপনার রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন। তৈরি করা ধাপ গুলো ভালো লেগেছে।