রেসিপি টির সর্বশেষ একটি ফটোগ্রাফি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• ডিম - ৫ টি
• পেঁয়াজ - ৪/৫ টি
• কাঁচা মরিচ - ৬/৭ টি
• ধনিয়া পাতা
• লবণ - পরিমান মত
• হলুদ গুঁড়ো - ২ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়ো - ৩ চা চামচ
• টমেটো - ২ টি
• রসুন বাটা - ১ চা চামচ

প্রথম ধাপ

• প্রথমে আমি ডিমগুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর একটি পাতিলে পরিমান মত পানি নিয়ে ডিমগুলো সিদ্ধ করে নিয়েছি। সিদ্ধ হওয়ার পর ডিমগুলোর চামড়া ছাড়িয়ে নিয়েছি। এবং ডিম গুলোর উপরে হালকা করে দাগ কেটে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

• এরপর আমি সামান্য পরিমাণ লবণ এবং পরিমান মত হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

• এরপর একটি প্যানে সামান্য পরিমাণ সয়াবিন তেল দিয়ে ডিমগুলোকে ভেজে নিব।

চতুর্থ ধাপ

• এরপর ডিমগুলো লাল লাল করে ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।

পঞ্চম ধাপ

• এরপর একটি প্যানে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে সেখানে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ভেজে নিতে হবে। এরপর সেখানে পরিমাণ মত লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং রসুন বাটা দিয়ে দিয়েছি। এবং সবকিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি। এরপর সেখানে টমেটো কুচি দিয়ে দিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

• তারপর সেখানে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিয়েছি। এবং মসলাগুলো ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।

সপ্তম ধাপ

• এরপর আমি সেখানে ডিমগুলো দিয়ে দিয়েছি। এবং পানি কিছুটা শুকিয়ে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

সর্বশেষ ধাপ

• এরপর আমি সেখানে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলেছি।

তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি।

এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

ইতি
@isratmim