তিল ও কালোজিরার ভর্তা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে এক ধরনের ভর্তা রেসিপি। আমাদের বাঙ্গালীদের যতই ভালো খাবার থাকুক না কেন ভর্তা কম বেশি সবাই পছন্দ করে খেতে। তবে ভর্তা যদি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যসম্মত হয় তাহলে তো আরো ভালো হয়। আজকে আপনাদের সাথে এমন একটা ভর্তা রেসিপি শেয়ার করছি। এটা হচ্ছে তিল ও কালোজিরার ভর্তা। তিলের বীজ ও কালোজিরা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এটি মূলত প্রোটিন এবং খনিজ লবনের অনেক ভালো একটা উৎস। তবে এরকম ভর্তা আমিও আগে কখনো ট্রাই করিনি। প্রথমবারের মতো ট্রাই করেছি। খেতে সত্যি অনেক বেশি ভালো লেগেছে। যাইহোক, আমি চেষ্টা করেছি পুরো রেসিপিটা সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- তিলের বীজ
- কালোজিরা
- রসুন
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবণ
- ধনিয়া পাতা
- সরিষার তেল
প্রথমে আমি একটা কড়াইয়ে পেঁয়াজ ও মরিচ ভালোভাবে ভেজে নিলাম
 |  |
|---|
তারপর আমি কড়াইয়ে তিল ও কালোজিরা গুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার আমি শিল পাটায় ভেজে রাখা তিল ও কালোজিরা গুলো বেটে নিয়েছি।
তারপর কাঁচামরিচগুলো বেটে নিলাম।
তারপর ভেজে রাখা পেঁয়াজ এবং রসুনগুলো বেটে নিয়েছি। সেই সাথে দিয়ে দিলাম লবন। সবকিছুর সাথে ভালোভাবে বেটে নিয়েছি।
সবশেষে একটু বেশি পরিমাণে সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে সবগুলো উপকরণ মেখে নিয়েছি। এভাবেই ভর্তাটা তৈরি করে নিলাম।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
💦💥2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ This is a manual curation from the @tipu Curation Project
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 7/8) Get profit votes with @tipU :)
তিলের ভর্তা অনেকবার খেয়েছি আমার আম্মুর হাতের। তিলের ভর্তা আর ডাল দিয়ে গরম গরম ভাত খাওয়ার মজাই আলাদা তবে আপনার রেসিপি মধ্যে কালোজিরা ছিল একটি ভিন্ন ধরনের আইটেম আপনার তৈরি করা ভর্তা রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই টেস্টি হয়েছিল।
এটা ঠিক রেসিপিটি খেতে আসলেই অনেক মজা হয়েছে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আরে বাহ্ আপনি তো দেখছি আজকে অনেক মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। আপনার তৈরি করা এই রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে। অনেক মজাদার ভাবে তৈরি করেছেন দেখছি আজকের এই রেসিপিটা।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
এই মজাদার রেসিপিটা যে দেখবে তারই জিভে জল চলে আসবে। আপনি আজকে যে রেসিপিটা তৈরি করেছেন এটা আমার অনেক ফেভারিট। কয়েকদিন আগেও এই মজাদার রেসিপিটা আমার খাওয়া হয়েছিল। আর এখন তো আপনার কাছে দেখে আবারো খেতে ইচ্ছে করছে। এই রেসিপিটা যারা তৈরি করতে পারে না, তারা সহজে আপনার উপস্থাপনা দেখে তৈরি করে নিতে পারবে।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ভর্তা খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আজকে আপনি মজার তিল ও কালিজিরার মজার ভর্তা রেসিপি বানিয়েছেন। তবে কালিজিরা ভর্তা খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি উপকারও আছে। আর এ ধরনের ভর্তা দিয়ে গরম ভাত এবং ডাল দিয়ে খেতে বেশ মজা লাগে। ভালো লাগলো ভর্তা রেসিপি দেখে।
আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দরও গঠন মূলক মন্তব্য করার জন্য।
একেবারে ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি৷ এরকম রেসিপি আগে কখনো দেখা হয়নি৷ আপনার কাছ থেকে এই প্রথম এরকম একটি রেসিপি দেখতে পেলাম৷ যেভাবে আপনি আজকের এই সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা দেখে বেশ ভালই লাগছে। একই সাথে এখানে রেসিপি শেয়ার তৈরি করার ধাপগুলো একের পর এক খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন৷ অসংখ্য ধন্যবাদ৷