সবাইকে আমার নতুন একটি ব্লগে স্বাগতম। আজ আমি আপনাদের সাথে মজার মজার কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করব। এগুলো দেখতে যেমন লোভনীয় খেতেও ভীষণ সুস্বাদু ছিল। সুস্থ থাকলে হলে খাদ্য খেতে হবে আর খাদ্য সব সময় পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যসম্মত হতে হবে। তাইতো ঘরের তৈরি রান্নার সাথে কোনো খাবারেরই তুলনা করা যাবে না। আমরা ঘরে যেটাই রান্না করি না কেন সেটা দিয়ে আমরা তৃপ্তি সহকারে খেতে পারি। সেটা ভর্তা হোক কিংবা মাংস। আর আমাদের প্রত্যেক বেলায় খাবারের সাথে সবজি রাখা অপরিহার্য। আজ যে খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো শেয়ার করব সেগুলো আমার নিজের হাতে তৈরি করা।ইতিমধ্যে বেশ কিছু রেসিপি হয়তো আপনাদের সাথে শেয়ার করে ফেলেছি। যাইহোক আশা করছি ফটোগ্রাফি গুলো ভালো লাগবে। বিশেষ করে যারা ভোজন রসিক আছেন তাদের জন্য আজকের এই ব্লগটি।

ফটোগ্রাফি-১

প্রথমে যে খাবারের ফটোগ্রাফিটি শেয়ার করছি এটা হচ্ছে দেশি মুরগির ডিম ভুনা। আমার মনে হয় অনেকেই আছেন যারা মাছ কিংবা মাংস খেতে পছন্দ করেন না কিন্তু এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল হবে যারা কিনা ডিম খেতে পছন্দ করেন না। ছোট থেকে বড় সকলেরই ডিম বেশ পছন্দের এগুলো আমাদের বাড়িতে পালিত মুরগির ডিম ছিল।ভীষণ মজার ছিল খেতে।

ফটোগ্রাফি-২

বাসায় যখন বড়মাছ আনা হয় সবগুলো পিস খেলেও লেজ খেতে কেউ পছন্দ করেনা। তাই মাসের শুরুতে যখনই বড় মাছ কেনা হয় সবগুলো মাছের লেজ আমি এভাবে ভর্তা বানিয়ে থাকি। এতে করে সবাই খেতে পছন্দ করে আর লেজও খেতে হয় না কাউকে।যদিও অনেক আগে একবার রেসিপি শেয়ার করেছিলাম তবে এবার যখন বাসায় বানাবো আবারো রেসিপিটি শেয়ার করার চেষ্টা করব। এভাবে বড়মাছের লেজ ভর্তা খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়।

ফটোগ্রাফি-৩

শীতকালের অন্যতম খাবার হচ্ছে বেগুন ভাজা। গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেগুন ভাজা হলে আর কিছু দরকার নেই। আমার বাসায় প্রত্যেকদিন বেগুন ভাজা থাকতেই হবে। কেননা আমার ছেলে বেগুন ভাজা ছাড়া একদমই ভাত খেতে চায় না। প্রত্যেকদিন অন্তত আমি ওর জন্য একটি করে বেগুন ভেজে রাখি।আপনারা কে কে বেগুন ভাজা খেতে পছন্দ করেন অবশ্যই জানাবেন।

ফটোগ্রাফি-৪

এবার যে খাবারের ফটোগ্রাফিটি শেয়ার করছি এগুলো হচ্ছে দেশি মুরগির মাংস ভুনা।এই দেশি মুরগির মাংস ভুনা আমাদের বাসার সবার খুব পছন্দের। এই মুরগিটি ছিল আমাদের বাড়িতে পালিত মুরগি। আমরা অনেক সময় শহরে বাজারে দেশি মুরগি কিনতে গিয়ে বোকা সেজে আসি। কেননা তারা আমাদের কাছে দেশি মুরগি বলে সোনালি মুরগি চালিয়ে দেয়। এজন্য অবশ্যই সবাই চেষ্টা করবেন গ্রাম থেকে দেশি মুরগি কেনার। এতে করে আপনারা অরজিনাল মুরগির মাংস খেতে পারবেন।রান্নার কালার টা যেমন সুন্দর এসেছে খেতেও খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।

ফটোগ্রাফি-৫

শীতকালের অন্যতম রেসিপি হচ্ছে ফুলকপি, আলু, বেগুন এবং সিম, কুমড়া বড়ি দিয়ে মাছের ঝোল। আমার মনে হয় এটা শুধু আমার না প্রত্যেকেরই পছন্দের একটি খাবার। এভাবে বেশ কয়েক প্রকার সবজি দিয়ে বড় মাছ দিয়ে রান্না করলে খেতে ভীষণ মজার হয়।

তো বন্ধুরা এই ছিল আমার বেশ কয়েকটি খাবারের ফটোগ্রাফি। আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই আপনাদের সুন্দর মতামতের মাধ্যমে আমাকে। আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে আবারো নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।