এই বিষয়টি না ছোট বেলায় খুব অদ্ভুদভাবে দেখতাম এবং মাঝে মাঝে আম্মুকে বলতাম, তোমরা খিছুই ফেলাইবা না, সবই কি খেতে হয়?

মাছের মাথা, তরকারীর ছোকলা সব কিছুরই সুন্দর সুন্দর রেসিপি হতো কিন্তু এরপর খেয়ে দেখলাম সত্যিতো অনেক স্বাদের। প্রথমবার আমি খেয়েছিলাম, মিষ্টি কুমড়ার ছুকলা দিয়ে শুটকির ভর্তা, এরপর তো কলার ছুকলা, লাউয়ের ছুকলা বাদ যায় নাই কোনটা, হি হি হি ।

তবে বৌদিও পাটা ব্যবহার করেন, দেখে ভালো লাগলো। আমাদের বাড়ীতে এখনো মসলা কিংবা ভর্তার তৈরীতে পাটা ব্যবহার করা হয়।