আলু দিয়ে খাশির মাংসের রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
.jpg)
হ্যালো বন্ধুরা,
.jpg)
রেসিপির উপকরণঃ
- খাশির মাংস
- আলু
- পেঁয়াজ
- তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ
- আদা রসুনের পেষ্ট
- জিরা পেষ্ট
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
.jpg)
.jpg)
.jpg)
প্রথমে একটা পাতিল চুলায় বসিয়ে তেল ঢেলে গরম করেছি, তারপর গরম মসলাগুলো দিয়েছি। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি। তারপর মাংসগুলো দিয়ে আরো কিছুটা সময় এভাবে রান্না করেছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
এরপর আদা রসুনের পেষ্ট, জিরার পেষ্ট এবং বাকি মসলাগুলো দিয়েছি, তারপর মাংসগুলোকে মাখিয়ে নিয়েছি এবং একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
.jpg)
তারপর ঢাকনা সরিয়ে আলু দিয়েছি এবং কিছুটা সময় এভাবে রান্না করে মাখিয়ে নিয়েছি, তারপর ঝোলের জন্য পানি দিয়েছি এবং পুনরায় ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
.jpg)
.jpg)
তারপর কিছু সময় পর ঢাকনা সরিয়ে নিয়েছি এবং ঝোল ঘন হয়ে আসলে পরিবেশনের জন্য নামিয়ে নিয়েছি।
.jpg)
ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেলো আজকের স্বাদের খাশির মাংসের রেসিপি আলু দিয়ে। বৃষ্টির দিনে একটু ঝাল ঝাল মাংস না হলে কি জমে? হি হি হি।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ভাইয়া আপনি রান্না করতে বেশ পারদর্শী। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে আলু দিয়ে খাশির মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা আলু দিয়ে খাশির মাংসের রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল।আর আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করেছেন বলেই রেসিপি টি অসাধারণ হয়েছে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Hi @hafizullah,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
বৃষ্টির দিনে ঘরে বন্দি থাকলেও পেটের আন্দোলন থামাতেই হবে 😜। এই ঠান্ডার মৌসুমে খাসির মাংসের সঙ্গে যদি খিচুড়ি খাওয়া যায় সেক্ষেত্রে আরও বেশি মজাদার হয়। যাই হোক রেসিপিটা খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন ভাই বৃষ্টির দিনে একটু মজার রেসিপি হলে জমে যায়। সবার মনে বৃষ্টির দিন ঠান্ডা আবহাওয়ায় ভালো কিছু খাওয়ার ইচ্ছা জাগে। তাই আপনি আলু দিয়ে খাশির মাংসের লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে লোভ সামলাতে পারছি না এবং জিবে পানি চলে আসলো। ভাই আশাকরি গরম ভাতের সঙ্গে জমিয়ে খেয়েছিলেন এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
এতো বাঙালির চিরকালীন একটি প্রিয় পদ আপনি পোষ্টের মাধ্যমে আজ তুলে আনলেন ভাই। বরাবর এই আলু দিয়ে খাসির ঝোল খেতে পছন্দ করি। কিন্তু এখন দাম এত বেড়ে গেছে যে নিয়মিত কেনাই যায় না। কিন্তু সুযোগ পেলে ছাড়ি না। বাড়িতে এমন খাসির ঝোল রান্না করে পাতে পড়লে তার মাত্রাই আলাদা পর্যায়ে চলে যায়। আপনার খাদ্য প্রণালী ব্যাখ্যা এবং তার সাথে উপযুক্ত ছবিগুলি পোস্টটিকে ভীষণ সুন্দরভাবে উপস্থাপিত করল। দেখে লোভ লেগে গেল।
পাবদা মাছ দিয়ে কাঁচকলার ঝোল খেতে কিন্তু খারাপ লাগে না ভাই ভালোই লাগে। আর আলু দিয়ে খাসির মাংস তো অনেক মজার হয় খেতে। দেখতেও তো খুবই লোভনীয় লাগছে ভাই। চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
বৃষ্টির দিনে আসলেই ঝাল ঝাল মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। আর সাথে খিচুড়ি হলে তো ব্যাপারটা একেবারে জমে যায়। যাইহোক খাসির মাংস আমার খুবই পছন্দ। তবে খাসির মাংসের রেজালা সবচেয়ে বেশি পছন্দ। তাছাড়া খাসির মাংস এভাবে ঝোল ঝোল করে তৈরি করলে খেতে দারুণ লাগে। রেসিপির কালারটাও দারুণ এসেছে। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
খাসির মাংস খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। আলু দিয়ে এভাবে খাসির মাংসের রেসিপি তৈরি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখে কিন্তু আমার একেবারে জিভে জল চলে এসেছে। ইচ্ছে করছে এখন খেয়ে ফেলতে। বৃষ্টির দিনে এরকম ঝাল রেসিপি হলে আসলেই মজা করে খাওয়া যায়। আর কোনো কিছুর প্রয়োজন হয় না। সত্যি খুব পছন্দ হয়েছে আপনার রেসিপি।