You are viewing a single comment's thread from:
RE: আমার বাগানের "সুস্বাদু কুমড়ো ফুলের বড়া রেসিপি"(10% বেনিফেসিয়ারী লাজুক খ্যাককে)
ঠিক বলেছেন দাদা।চালের গুঁড়োতেই বেশি স্বাদ হয় বলে আমাদের বাড়িতে সবসময় চালের গুঁড়াই ব্যবহার করা হয় কুমড়ো ফুলের বড়াতে। ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ! খুবই ভালো। সবচাইতে যেটা ভালো লাগলো ব্যবহার করার জন্য রান্নার আগেই বানিয়ে চালের গুঁড়ো বানিয়ে নাও।
হ্যাঁ, দাদা চালের গুঁড়া আমাদের কখনো বাজার থেকে কেনা হয় না, সবসময় বাড়িতে গোটাচাল ভিজিয়ে রেখে শিল-নোড়া দিয়ে হাতের সাহায্যে বেঁটে নেওয়া হয়।
ওটাই ভালো। আগে আমাদের বাড়িতে ঢেঁকিতে চাল কোটা হতো, তবে লোকাভাবে ব্যবহার আর হয় না
আমি ছোটবেলায় দেখেছি দাদা ,ঝিমার বাড়ি মানে আমার মায়ের দিদিমার বাড়িতে ।এখন ও সেটি রয়েছে তবে যাওয়া হয় না অনেক দিন।