ভাইয়া,তেলের পিঠাতে ময়দা,চালের গুঁড়া,জল ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।কিন্তু আমি চালের গুঁড়ার পরিবর্তে সুজি এবং জলের পরিবর্তে নারকেলের দুধ ব্যবহার করেছি।সুতরাং এটি তেলের পোয়া পিঠা মনে হলেও এটি কিন্তু সুজির পিঠা।অঞ্চলভেদে হয়তো বিভিন্ন নাম আছে।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া,আপনার সুন্দর মতামত জানানোর জন্য।