ঠিক বলেছেন ভাইয়া,এই ধরনের সবজি গুলো দিয়ে অনেক ভাত খাওয়া যায়। এই সবজি গুলো অনেক পুষ্টিকর হয়। যদিও আমাদের দেশে তেমন একটা লাউয়ের খোসা ভাজি আমরা খাইনা। তবে যেহেতু আমাদের নিজেদের গাছের লাউ ছিল। তো বুঝতে পারছি না অনেক পুষ্টিকর হবে।এজন্যই রান্না করা হয়েছে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।