DIY - চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজির মজাদার রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি।আশা করছি আপনারাও সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করছি। ঠিক এর আগের রেসিপি পোস্টে আমি আমার নিজ বারান্দার গাছের লাউ তরকারি রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। আপনারা সবাই অনেক সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করেছেন।তাই আশা করছি আপনাদের কাছে ঐ রেসিপি পোষ্টটি খুব ভালো লেগেছে। যেহেতু সতেজ লাউ ছিল, তাই আমি লাউ এর খোসা ফেলে দেয় নি। যেহেতু আমাদের নিজের গাছের এবং তরতাজা তাই কোনো কিছুই ফেলতে ইচ্ছা করছিল না। পরে ভাবলাম যেহেতু লাউ তরকারি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। কেননা লাউয়ের খোসা ভাজি রেসিপিটি ও আপনাদের সাথে শেয়ার করি। আমাদের কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আমরা পরিবারের সবাই খাবারটি গরম ভাতের সাথে বেশ জমিয়ে উপভোগ করেছি। এবার একদম একটু অন্যরকম করে রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন ❤️।
উপকরণ :
- লাউ এর খোসা
- চিংড়ি শুটকি
- মসুরের ডাল
- পেঁয়াজ
- টমেটো
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- লবণ
- সয়াবিন তেল
প্রথমে আমি একটি কড়াইতে সোয়াবিন তেল গরম করে নিলাম। এরপর কুচানো পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ তেলে ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর সবগুলো মসলা অর্থাৎ রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুড়া এবং লবন দিয়ে দিলাম। এরপর সবগুলো মসলা ভালোভাবে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর ভাজা মশলা গুলোর উপর পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখা মসুরের ডাল এবং চিংড়ি শুটকি দিয়ে দিলাম। এবার মশলা গুলোর সাথে চিংড়ি শুটকি ও ডাল ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর খুবই অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম এই সবকিছু একসাথে কষানোর জন্য।
 |  |
|---|
এরপর মসলা, চিংড়ি শুটকি এবং মসুরের ডাল ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে। এরপর মধ্যে পরিষ্কার করে ধুয়ে কেটে রাখা লাউয়ের খোসা এবং আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর সব কিছু একসাথে ভালো ভাবে নেড়ে নিলাম। এবং একই ঢাকনা সাহায্যে ঢেকে রেখে দিলাম প্রায় ১০ মিনিটের মত। এরমধ্যে উপকরণগুলো থেকে কিছুটা পানি বের হবে এবং তাতে সবকিছু ভালোভাবে কষানো হবে।
 |  |
|---|
এরপর উপকরণ গুলো থেকে বের হওয়া পানি শুকিয়ে আসলে। এবং ভাজি প্রায় ৭০ শতাংশ সিদ্ধ হয়ে আসলে, এর মধ্যে টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর ভাজি এবং টমেটো সব ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসলে। প্রস্তুত হয়ে গেছে আমার আজকের রেসিপি চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজি।
চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজির মজাদার রেসিপি :
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 12 মার্চ , ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
https://twitter.com/gorllara/status/1502591146916483073
চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজির রেসিপিটি দারুন হয়েছে আপু। রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আপনার উপস্থাপনা পরিবেশনাও হয়েছে দারুণ যা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল।
চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজির মজাদার রেসিপি জীবনে প্রথম দেখলাম আমার কাছে মনে হয়েছে এটি একটি ইউনিক রেসিপি যা আমি কোনদিনও খাইনি আপনার এই ইউনিক রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য♥♥
তাই নাকি আপু? কিন্তু আমাদের বাসায় প্রায়ই এভাবে লাউয়ের খোসা ভাজি করা হয়। এটি খেতে সত্যিই অনেক মজাদার। আপনি অবশ্যই এবার বাসায় একবার হলেও রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি আপনার কাছেও ভালো লাগবে।
আপু আপনি আজকে চমৎকার ভাবে চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজির মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাদের সুন্দর মন্তব্যের জন্য। দোয়া করবেন যাতে সব সময় সুন্দর রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি। এবং আপনারা এমন সুন্দর কমেন্ট গুলো নিয়ে আমার পাশে থাকবেন।
খাবারটি দেখে জিভে জল চলে আসলো। এত সুন্দর করে সাজিয়েছেন যেন এখনই তুলে খেয়ে ফেলি। বাড়ানোর পদ্ধতি এত সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন তা কল্পনার বাইরে। সব মিলিয়ে অসাধারণ হয়েছে আপু। ধন্যবাদ আপু আপনাকে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পরিবেশনের প্রশংসা করার জন্য। আপনাদের কমেন্ট গুলো পড়লে সত্যিই অনেক অনুপ্রাণিত হই। আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল।
চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজি খুব চমৎকার লেগেছে আমার কাছে। এই ধরনের সবজি আসলেই খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে। আসলে আপনার রান্নার সমস্ত ধাপগুলো আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন । যা সত্যিই খুব প্রশংসনীয় কাজ ছিল। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া,এই ধরনের সবজি গুলো দিয়ে অনেক ভাত খাওয়া যায়। এই সবজি গুলো অনেক পুষ্টিকর হয়। যদিও আমাদের দেশে তেমন একটা লাউয়ের খোসা ভাজি আমরা খাইনা। তবে যেহেতু আমাদের নিজেদের গাছের লাউ ছিল। তো বুঝতে পারছি না অনেক পুষ্টিকর হবে।এজন্যই রান্না করা হয়েছে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনি তো আজকে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই ভালো লাগলো। বিশেষ করে আপনার রেসিপির উপস্থাপনা আমার কাছে বেশ ভালো লাগলো। আপনার রেসিপির কালার টা দেখেই মনে হচ্ছে অনেক টেস্টটি হয়েছে খেতে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ আপু প্রতিনিয়ত সুন্দর সুন্দর কমেন্ট করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। করবেন যাতে আমি এমন সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে সব সময় আপনাদের মাঝে সুন্দর সুন্দর পোষ্ট শেয়ার করতে পারি।
চিংড়ি শুটকি দিয়ে লাউ এর খোসা বেশ কয়েকবার খেয়েছি রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনার আজকে রেসিপিটি ও দেখতে অনেক অসাধারণ লাগছে, খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জি ভাইয়া চিংড়ি শুটকি দিয়ে আপনার অনেকগুলো রেসিপি দেখেছি। আপনি বুঝতে পেরেছি আপনি চিংড়ি শুটকি খেতে পছন্দ করেন। সত্যিই ঠিক বলেছেন এই খাবারটি অনেক বেশি সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনি খুবই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। লাউয়ের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, যা আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী। চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজি করে কখনো খাওয়া হয়নি তবে রেসিপি টা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি রেসিপির আইডিয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অবশ্যই এবার বাসায় চিংড়ি শুটকি ও মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর খোসা ভাজি করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছে আপনার কাছে খুব ভালো লাগবে। ঠিক বলেছেন এটি খেতেও যেমন মজা তেমনি পুষ্টিকর আমাদের শরীরের জন্য। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ওয়াও আপু আপনি তো খুবই চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করলেন। চিংড়ি শুটকি মুসুরির ডাল লাল শাক দিয়ে এত চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করলেন আমার কাছে তো পুরো রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। গরম গরম ভাতের সাথে এরকম রেসিপিগুলো রান্না করে খেতে খুবই ভালো লাগে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗🤗
আপু আমার কাছে রেসিপিগুলো গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে। এজন্যই গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল।