DIY - মজাদার চুটকি পিঠার রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আজকে আপনাদের সাথে অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করছি। আজকের রেসিপি হল মজাদার চুটকি পিঠার রেসিপি। চুটকি পিঠা আমার কাছে এক ধরনের ডেজার্ট মনে হয়। কারণ এটির দুধ দিয়ে মজা করে রান্না করলে অনেকটা ক্ষীরের পায়েস এর মত লাগে খেতে। এমনিতেই আমার মিষ্টি জাতীয় খাবার অনেক পছন্দ। তার উপর সেই খাবার যদি চুটকি পিঠা হয় তাহলে তো কোনো কথাই নেই। আমি চেষ্টা করেছি খুব সহজ পদ্ধতিতে আপনাদের মাঝে পুরো রেসিপিটি শেয়ার করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। সবাই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। আপনাদের সবার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল ❣️।
উপকরণ :
- চুটকি পিঠা
- দুধ
- তেজপাতা
- দারুচিনি
- চিনি
- লবণ
- কাঠবাদাম
- কিসমিস
প্রথমে একটি পাত্রে পরিমাণমতো দুধ দিয়ে দিলাম। এরপর এরমধ্যে গোটা গরম মসলা গুলো দিয়ে দিলাম। আমি এমন খাবারে এলাচ পছন্দ করি না। তাই দেইনি। আপনারা চাইলে দিতে পারেন।
 |  |
|---|
এরপর পরিমাণমতো চিনি ও লবণ দিয়ে দিলাম। এবং এরপর দুধ এই সব উপকরণ সহ ভালোভাবে জাল দিতে শুরু করলাম।
 |  |
|---|
এরপর দুধ জ্বাল দিতে দিতে যখন ঘন হয়ে আসবে। এখন দুধের কালার পরিবর্তন হয়ে কিছুটা হলদে হয়ে আসবে। মনে রাখতে হবে দুধ যত বেশি ঘন করে জ্বাল দেওয়া যাবে,এই খাবারটি খেতে তত বেশি মজা হবে। তখনই এরমধ্যে চুটকি পিঠা গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
দুধের মধ্যে চুটকি পিঠা দিয়ে দেওয়ার পর অনবরত নাড়তে থাকতে হবে। এতে করে পাত্রের তলায় লেগে যাবে না। এবং উপরে কোনো ধরনের শর বসবেনা। এবং দুধের সাথে পিঠাগুলো খুব ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসবে।
এভাবে প্রায় ১৫ মিনিট রান্না করে নিলেই দুধ আরো ঘন হয়ে আসবে এবং পিঠা গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসবে। এবং তখনই প্রস্তুতি গেছে আমার আজকের মজাদার চুটকি পিঠার রেসিপি। সবশেষে আমি ওপরে কিছু কাঠ বাদাম এবং কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
 |  |
|---|
মজাদার চুটকি পিঠার রেসিপি :
 |  |
|---|
 | |
|---|
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং জুন ২২, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
চুটকি পিঠা আমার খুবই পছন্দের একটি পিঠা। অনেকদিন হলো খাওয়া হয়না। আপনার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারছিনা। সত্যিই অসাধারণ ভাবে আপনি চুটকি পিঠা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি টা দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। মানে হচ্ছে খেতে ও খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত মজাদার একটি পিঠা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মজাদার চুটকি পিঠার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো কঠিন । এতো লোভনীয়ল লাগছে যে নিজেকে ধরে রাখতে পারছি না। অসাধারন হয়েছে আপু। শুভকামনা
আপনার চুটকি পিঠা রেসিপি দেখেই জিভে যেন জল অনর্গল পড়ছে। ইচ্ছে করছে একটু খাওয়ার জন্য। আর আপনি ঠিকই বলেছেন এটা দুধ দিয়ে খুব সুস্বাদু করে রান্নার ফলে মনে হয় যেন ক্ষীরের মতো স্বাদ। আর চুটকি পিঠা রেসিপি খেয়েছি অনেকদিন হয়ে গেছে। আপনার রেসিপি দেখে আর লোভ সামলাতে পারছিনা। তবে তৈরি করার আগে দাওয়াত দিলেও পারতেন, হাহাহা। আমাদের কী এত সুন্দর চুটকি পিঠা রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম।
আপু আপনি যাকে চুটকি পিঠা বলছেন আমরা তাকে চুই পিঠা বলে থাকি। নাম যেটাই হোক না কেন স্বাদ কিন্তু দারুণ। আমার কাছে এই চুটকি পিঠা খেতে ভিশন ভালো লাগে। আর আপনার রন্ধনপ্রণালী দেখেই বুঝতে পারছি পিঠাটি খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে প্রতিটি ধাপ শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি চুটকি পিঠা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনার এই পিঠার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি লোভনীয় ছিল। এত মজাদার একটি পিঠা রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এই পিঠা দেখেছি কিন্তু কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার চুটকি পিঠার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। আমি একদিন বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবো। আপনার উপস্থাপনা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপু আপনি খুবই ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আজকে। আমি তো দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা। আপনার তৈরি করা মজাদার চুটকি পিঠা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপনা করে ভাগ করে নেওয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
চুটকি পিঠা আমার খুবই প্রিয়। আমার বাসার মাঝে মাঝেই তৈরি করা হয়। আপু আপনি অনেক সুন্দর ভাবে চুটকি পিঠা রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমাদের এই দিকে এই পিঠাকে ধানের মত দেখতে হওয়ায় ধান শিরা পিঠা বলে দুধ চিনি দিয়ে রেসিপি প্রস্তুত করলে খেতে খুবই মজা হয় আপনি দারুন ভাবে প্রস্তুত করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হবে