DIY - কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ🍤 চচ্চড়ির রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ🍤 চচ্চড়ির রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- কচুর লতি
- চিংড়ি মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- লবণ
প্রথমে একটি কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল গরম করে নিলাম। এরপর গরম তেলে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ভালোভাবে ভাজতে শুরু করলাম।
 |  |
|---|
পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ভালোভাবে ভাজা হয়ে আসলে, এর মধ্যে সব ধরনের মসলা গুলো দিয়ে দিলাম। মসলাগুলো ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিলাম। এরপর এর মধ্যে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
চিংড়ি মাছ গুলো ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিলাম। এবং সামান্য পানি দিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
চিংড়ি মাছ সহ মশলাগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে,এর মধ্যে কচুর লতি গুলো দিয়ে দিলাম। এবং সবকিছু ভালোভাবে একসাথে নেড়েচেড়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে দশ থেকে পনেরো মিনিটের মত সবকিছু ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে পরিমানমতো ঝোল দিয়ে দিলাম। যাতে সবকিছু ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে আসে।
 |  |
|---|
সবকিছু ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে আসলে, এবং সেইসাথে ঝোল শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে আসলেই প্রস্তুত হয়ে যাবে আমার আজকের রেসিপি।
 |  |
|---|
কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ🍤 চচ্চড়ির রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং জুন 12, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
আপনি সবসময় আপনার রান্না সবার ভিতর ছড়িয়ে দেন যাতে সবাই আপনার রান্না শিখে নিতে করে শুনে ভালোই লাগলো ।আপনি আজকে কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন কচুর লতি চিংড়ি মাছ খেতে দারুন লাগে। পারফেক্ট একটা রেসিপি খুব সুন্দর করে রান্নার পদ্ধতি শেয়ার করেছেন ভালো লাগলো আপু।
আপু আপনি নিজেই এত ভালো রেসিপি পোস্ট শেয়ার করেন। আর আপনি আমার রেসিপি পোস্টের এত সুন্দর প্রশংসা করলেন। সত্যি খুব ভাল লাগলো। ধন্যবাদ আপু এবং ভালো থাকবেন সবসময়।
কচুর লতি আমার ভিষণ পছন্দের, তবে আমি চিংড়ি মাছ খাই না তাই শুটকি দিয়ে কচুর লতি খেতে বেশি পছন্দ করি। তবুও আপনার রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
কি বলেন ভাইয়া চিংড়ি মাছ খান না এটা কি সম্ভব। হয়তোবা আমার দেখা আপনি প্রথম মানুষ যে বলছে চিংড়ি মাছ খায় না হিহিহি। যাইহোক ভাইয়া আমি বলব আপনি অবশ্যই একবার হলেও রেসিপিটি খাবেন আমি বিশ্বাস করি আপনার কাছে ভালো লাগবে।
আপু এই রেসিপিটা নিঃসন্দেহে অনেক মজার একটা রেসিপি। বাড়িতে আমার মা বেশ কিছুদিন আগে রান্না করেছিলেন। যা হয়েছিল না খেতে 👌👌👌। আজকে অনেকদিন পর আবার বেশ লোভ লেগে গেলো 🥰। চমৎকার একটা আয়োজন ছিল আর আপনার উপস্থাপনা টা দারুন।
একদম সঠিক কথা বলেছেন ভাইয়া এটি আসলেই অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি। আমাদের বাসায়ও প্রায় সময় এই রেসিপিটি করা হয় যার কারণে আপনাদের সাথে শেয়ার করার পরিকল্পনা এসেছে মাথায়। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে আপনার মন্তব্যটা অনেক উৎসাহ মূলক ছিল।
কচুর লতি এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে আপনি খুবই সুস্বাদু চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছ চচ্চড়ি রেসিপি আমার খুবই পছন্দের। আমাদের বাড়িতেও আজকে এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছে। এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং লোভনীয়। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
কচুর লতির তরকারি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে যার কারণে যখনই বাসায় তরকারিটা আনা হয় তখনই আমি চিংড়ি মাছ দিয়ে এই ভাবে রান্না করি যেটা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনার পছন্দ আর আমার পছন্দ অনেকটাই মিলে গেছে। শুভেচ্ছা রইল ভাইয়া আপনার জন্য।
চিংড়ি মাছ ও কচুর লতি মনে হয় একে অপরের পরিপূরক। এই দুটোর সমন্বয় সব সময় চলে আসছে। কচুর লতি চিংড়ি মাছ ছাড়া খাওয়াটা যেন খুব জমে ওঠে না। আপনার তৈরি কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ চচ্চড়ি দেখেই বুঝতে পারছি খেতে খুবই মজার হয়েছে। চিংড়ি মাছ খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তাই আপনার রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো। এতো সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
হিহিহি হয়তোবা এটাই সত্যি আমার কাছেও তাই মনে হয় চিংড়ি মাছ আর কচুর লতি একটি অন্যটির পরিপূরক। আসলে চিংড়ি মাছ যদি বাসায় থাকে তাহলে লতির কথা মনে হয় আর যদি লতি বাসায় থাকে তাহলে চিংড়ি মাছের কথা মনে হয় একটি কে ছাড়া অন্যটি রান্না করতে কেমন যেন লাগে।
মজার রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। কচুর লতি খেতে আসলে খুবই মজার তবে আপনি যে পদ্ধতিতে রান্না করেছেন সেভাবে রান্না করে খাওয়া হয় নি।তবে আপনার রেসেপি টি খুবই লোভনীয় লাগছে।
ছোটবেলায় আগে এই রেসিপিটি কখনোই খেতাম না কিন্তু যখন বড় হলাম এবং বাসার সবাই জোর করে খাওয়ানোর চেষ্টা করল তখন আমার কাছে অনেক ভালো লাগে এরপর থেকে আমি এই রেসিপিটি অনেক বেশি পছন্দ করি। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
ওয়াও আপু আজ অনেকদিন পর আপনার পোস্টের মাধ্যমে কচুর লতি দেখতে পেলাম । অনেক দিন আগে কচুর লতি খেয়েছি তবে এখন পর্যন্ত আর খাইনি। চিংড়ি মাছ দিয়ে আপনি অনেক মজাদার কচুর লতি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। রেসিপিটি দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপু
কথা শুনে মনে হচ্ছে আপু অনেকদিন কচুর লতি খান্না । যাইহোক আপু আমার কাছে এটি অনেক ভালো লাগে যার কারণে প্রায় সময় আমাদের বাসায় এই রেসিপিটি করা হয়।
কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছের খুবই লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। কচুর লতি দিয়ে যদি চিংড়ি মাছ রান্না করা হয় তাহলে খেতে অনেক ভালো লাগে। এই রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন এ জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।এমন গুছানো কমেন্ট গুলো পড়তে সত্যি খুব ভাল লাগে। এভাবেই আশা করছি সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে অনুপ্রাণিত করে যাবেন। ভালো থাকবেন ভাইয়া এবং আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো।
কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ দুটো খেতেই আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আর আপনি দুইটাই একসাথে উপস্থাপন করেছেন। এটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। খেতেও নিশ্চই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। চটি কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আমারও এই দুটো খাবার খুবই পছন্দের। ধন্যবাদ আপনাকে এবং শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
কচুর লতি ও চিংড়ি মাছ🍤 চচ্চড়ির রেসিপি কখনো খাইনি তবে আপনার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। বিভিন্ন ভাবে খেয়েছি তবে এভাবে খাওয়া হয়নি। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
🥀
কি বলেন ভাইয়া আপনি এখনো এই রেসিপিটি খাননি!? আমি আপনাকে বলব অবশ্যই খুব তাড়াতাড়ি বাসায় এই রেসিপিটি রান্না করার চেষ্টা করুন আমি বিশ্বাস করি আপনার কাছে অনেক ভালো লাগবে।