কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি।
হ্যালো সবাইকে
কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আল্লাহর রহমতে। আজকে আরও একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি । আজকে আমার পোস্টটি হলো রেসিপি পোস্ট । আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি । আমি তৈরি করেছি আজকে আমি কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজকেও আপনাদের সাথে নতুন একটি রান্নার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে আমার বাংলা ব্লগে অনেকেই অনেক সুন্দর সুন্দর ইউনিক রেসিপি শেয়ার করে যেগুলো দেখতে সত্যি অনেক লোভনীয় আরো অনেক ইউনিক। আজকে আমি নতুন আরেকটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপি পোষ্ট টি হল কাতলা মাছের ঝোল। যেকোনো মাছ দিয়ে ভাত খেতে খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। সেদিন কাতলা মাছ নিয়ে এসেছিল বাজার থেকে আমার মা। কাতলা মাছটা অনেক বড় ছিল সেজন্য আমি বললাম যে কাতলা মাছটা দিয়ে পাতলা ঝোল করে রান্না করবো তাহলে ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগবে। আর সেজন্যই কাতলা মাছের মজাদার রান্না করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।
উপকরণ
কাতলা মাছ
পেঁয়াজ
রসুন
কাঁচামরিচ
লবণ
হলুদ
মরিচ
তেল
পানি
তৈরি করার পদ্ধতি:-
প্রথমে আমি একটা কড়াইতে তেল গরম করতে দিয়ে দিলাম এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিলাম।
এরপর আমি দিয়ে দিলাম কাঁচা মরিচ কুচি এবং রসুন বাটা পরিমাণ মতো।
এরপর আমি সবকিছুকে ভালো করে ভেজে নিলাম এবং দিয়ে দিলাম লবন, হলুদ, মরিচ সবকিছুই পরিমাণ মতো।
মশলাগুলো ভালো করে মিশিয়ে তারপর আমি ভালো করে কষিয়ে নিলাম পানি দিয়ে।
মসলাগুলো ভালো করে কষিয়ে এলে আমি তার মধ্যে দিয়ে দিলাম আগে থেকে পরিষ্কার করে কেটে রাখলাম মাছগুলো।
মাছের সাথে ভালো করে মসলাগুলো মিশিয়ে নিলাম।এরপর আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম মাছগুলো ভালো করে রান্না হওয়ার জন্য।
এরপর আমি পানিগুলোকে শুকিয়ে মাছগুলোকে ভালো করে রান্না করে নিলাম।
আর এভাবেই তৈরি করে নিয়েছি মজাদার কাতলা মাছের ঝোল। এই মাছ রান্না দিয়ে গরম গরম ভাত খেতে অনেক বেশি মজা হয়। আর এই মাছের রেসিপিটা তৈরি করার পর খেতেও অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপি টা ভালো লাগবে।
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @fasoniya |
| ডিভাইস | Vivo Y15s |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার পরিচয়
আমার নাম ফারজানা আক্তার সোনিয়া। আমি বাংলাদেশী।আমি বর্তমানে লেখাপড়া করি আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি আর্ট করতে ভালোবাসি আর যখনই সময় পাই তখনই আর্ট করি।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুবই ভালোবাসি । যখনই কোথাও খুব সুন্দর কিছু আমার চোখে পড়ে আমি ফটোগ্রাফি করে ফেলি। এছাড়াও আমি ক্রাফট তৈরি করে থাকি । বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। আমি আমার পরিবারের সবচেয়ে বড় মেয়ে । আমার ছোট ছোট দুইটা ভাই আছে। আমার অনেক স্বপ্ন রয়েছে যেগুলো স্টিমিট এ কাজ করে পূরণ করতে চাই।
কাতলা মাছ আমার খুব পছন্দের। কাতলা মাছ বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। আজ আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত চমৎকার ভাবে কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে আপু। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। রন্ধন প্রক্রিয়া দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে । ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
কাতলা মাছ আপনার একটা পছন্দের মাছ জেনে খুবই ভালো লাগলো। কাতলা মাছের রেসিপিটা প্রশংসনীয় একটি মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
কাতলা মাছের ঝোল রান্নার লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করে আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই রেসিপিটা আসলেই অনেক লোভনীয় কেননা কাতলা মাছ সচরাচর পাওয়া যায় না। অনেকদিন পর কাতলা মাছের রেসিপি দেখেই যেন খেতে ইচ্ছা করছে।
আপনি একদমই ঠিক বলেছেন এই কাতলা মাছ খুবই কম পাওয়া যায়। তবে বন্যা পানিতে আশেপাশের মাছ ভেসে যাওয়ার এখন সবাই কম বেশি মাছ ধরে বিক্রি করছে। সেখান থেকে গিয়ে মাছগুলো কেন হলো। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি দেখে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মজাদার মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপির পরিবেশনে আমার অনেক ভালো লেগেছে। আসলে কাতল মাছের রেসিপি আমি কিছুদিন আগে তৈরি করেছিলাম। আপনার রেসিপি দেখে তাই খেতে ইচ্ছা করলো।
আপনি কাতলা মাছের রেসিপি কিছুদিন আগে তৈরি করেছেন জেনে খুবই ভালো লাগলো। দেখতে যেরকম সুস্বাদু লাগছে রেসিপিটা খেতেও কিন্তু সেরকম সুস্বাদু ছিল।
মজার মজার রেসিপি দেখলে কিভাবে লোভ সামলানো যায় আপনি বলেন। যেমন আপনার কাতলা মাছের ঝোল রেসিপিটা দেখে আমার এতটা লোভ লেগেছে। এখন তো ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলতে। আপনি সবসময় অনেক মজার মজার রেসিপি তৈরি করে থাকেন। আপনার তৈরি করা রেসিপিগুলো অনেক লোভনীয় হয়ে থাকে। বুঝতেই পারি দেখে এগুলো অনেক সুস্বাদু হয়। নিশ্চয়ই এই কাতলা মাছের ঝোল রেসিপিটাও অনেক সুস্বাদু ছিল। সুন্দর করে সবার মাঝে শেয়ার করলেন দেখেই অসম্ভব ভালো লাগলো।
আমার রেসিপি গুলো সব সময় আপনি দেখেন এবং আপনার কাছে ভালো লাগে জেনে খুবই খুশি হলাম। এই রেসিপিটা খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
বড় মাছ গুলো এরকম ঝোল ঝোল করে রান্না করলে অনেক বেশি ভালো লাগে খেতে। আপনি কাতলা মাছের বেশ মজার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপির কালার টা খুবই লোভনীয় লাগছে দেখতে। আপনাকে ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু এই রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু আপনি একদমই ঠিক কথা বলেছেন বড় মাছগুলো এভাবে রান্না করলে খেতে ভালো লাগে আর মাছের আসল স্বাদটাও পাওয়া যায়।
মাছের অনেক সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার তৈরি করা সুন্দর মাছ রান্না দেখে অনেক অনেক ভালো লাগলো। আশা করি আপনার তৈরি এই মাছ রান্না অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপি তৈরীর ধরনটা বেশ চমৎকার।
হ্যাঁ ভাইয়া এই মাছের রেসিপিটা খেতেও অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
https://x.com/APatwary88409/status/1836995168110789044?t=2CRZhKC9LlpZVq8UNMb_vA&s=19
কাতলা মাছের ঝোল ভীষণ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি আমিষ জাতির খাবার।আপনি চমৎকার সুন্দর ও লোভনীয়া করে কাতলা মাছের রেসিপিটি করেছেন এবং রেসিপি তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
কাতলা রেসিপি টা দেখে আপনি সুন্দর একটি কমেন্ট করেছেন দেখে অনেক বেশি খুশি হলাম।
প্রতি সপ্তাহে একটি করে রেসিপি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করেন এটা জেনে অনেক ভালো লাগলো। আপু কাতলা মাছের ইউনিক রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
চেষ্টা করি সপ্তাহে একটি করে রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার। যাইহোক এই রেসিপিটা আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।
কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি দেখে তো লোভ লাগিয়ে দিলেন। রান্নাঘর কালার দেখ বোঝা যাচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছিলো। আপনার মাধ্যমে চমৎকার একটি রেসিপি লিখে নিলাম। ধাপে ধাপে সুন্দর করে দেখিয়েছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটি দেখে সুন্দরও গঠনমূলক একটি মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য।