মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি।
হ্যালো সবাইকে
কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আল্লাহর রহমতে। আজকে আরও একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি । আজকে আমার পোস্টটি হলো রেসিপি পোস্ট । আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি । আমি তৈরি করেছি আজকে আমি মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
আজকেও আপনাদের সাথে নতুন একটি রান্নার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে আমার বাংলা ব্লগে অনেকেই অনেক সুন্দর সুন্দর ইউনিক রেসিপি শেয়ার করে যেগুলো দেখতে সত্যি অনেক লোভনীয় আরো অনেক ইউনিক। আজকে আমি নতুন আরেকটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপি পোষ্ট টি হল মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি। নদীর ছোট মাছ দিয়ে এভাবে চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করলে খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। সেজন্য বেশ কিছুদিন আগে আমার মা যখন নদী থেকে ছোট মাছ কিনেছিল আমি ভাবলাম এই ছোট মাছগুলো দিয়ে আলো দিয়ে চচ্চড়ি করব। আপনাদের এই ছোট ছোট তাজা মাছ রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আশা করি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।
উপকরণ
নদীর ছোট মাছ
পেঁয়াজ
রসুন
হলুদ
মরিচ
লবণ
তেল
কাঁচামরিচ
পানি
তৈরি করার পদ্ধতি:-
প্রথমে আমি একটি কড়াইতে তেল গরম করতে দিয়ে দিলাম এবং পেঁয়াজ কুচি ও রসুন দিয়ে দিলাম।
এরপর কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম।
তারপর আমি লবন হলুদ মরিচ সবকিছু দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো।
এরপর আমি সবগুলো মসলা কষিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিলাম।
তারপর আমি একদিকে কেটে রাখা আলু ও ছোট মাছগুলো দিয়ে দিলাম।
তারপর ভালো করে সব কিছু মিশিয়ে পরিমাণ মত পানি দিয়ে দিলাম।
আর এরপর কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম।
এবার এভাবেই তৈরি করে নিলাম মজাদার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি। এরকম ভাবে ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরি করে ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। কেমন লেগেছে সেটা অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @fasoniya |
| ডিভাইস | Vivo Y15s |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার পরিচয়
আমার নাম ফারজানা আক্তার সোনিয়া। আমি বাংলাদেশী।আমি বর্তমানে লেখাপড়া করি আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি আর্ট করতে ভালোবাসি আর যখনই সময় পাই তখনই আর্ট করি।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুবই ভালোবাসি । যখনই কোথাও খুব সুন্দর কিছু আমার চোখে পড়ে আমি ফটোগ্রাফি করে ফেলি। এছাড়াও আমি ক্রাফট তৈরি করে থাকি । বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। আমি আমার পরিবারের সবচেয়ে বড় মেয়ে । আমার ছোট ছোট দুইটা ভাই আছে। আমার অনেক স্বপ্ন রয়েছে যেগুলো স্টিমিট এ কাজ করে পূরণ করতে চাই।
ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।আলু দিয়ে এতো সুন্দর করে রান্না করলেন,দেখেই লোভ লেগে গেলো। ছোট মাছ আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী।আপনি ধাপে ধাপে রেসিপিটি তুলে ধরেছেন এজন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
আলু দিয়ে এরকম ছোট মাছের চচ্চড়ি বেশ দারুন লাগে খেতে। আর ছোট মাছ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারি। চচ্চড়িতে একটু ঝাল ঝাল হলে অনেক ভালো লাগে খেতে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন। ভালো লাগলো দেখে। সুস্বাদু এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
ছোট মাছের এরকম চচ্চড়ি খেতে অসাধারণ সুস্বাদু লাগে। ছোট মাছের চচ্চড়ির রেসিপি তৈরি বর্ণনাগুলো পড়ে আমার খুবই ভালো লেগেছে। বিশেষ করে ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরিতে কাঁচা মরিচের ব্যবহারটা আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে। দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপু আপনি অনেক সুন্দর চচ্চড়ি রান্না করেছেন। এরকম চচ্চড়ি দিয়ে ভাত খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি টি তৈরি করেছেন। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
নদীর ছোট মাছ দিয়ে চমৎকার সুন্দর করে চচ্চড়ি করেছেন।ভীষণ চমৎকার সুন্দর হয়েছে আপনার চচ্চড়ি রেসিপিটি।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। আমার তো এরকম রেসিপি অনেক পছন্দের। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
আপনারা দেখছি মাছের চচ্চড়ি করুন বা ঝাল করুন সবজি দিয়ে মাছ রান্না করলে কখনোই মাছটা ভেজে নেন না। আমরাও এই একই পদ্ধতিতে রান্না করি, তবে মাছটা ভেজে নিয়ে একটুখানি আগে। আর সামান্য একটু সরষে বাটা দিই। কাঁচা মাছ এভাবে রান্না করলে গন্ধ আসে না? মানে মাছের আঁশটে গন্ধ?
নদীর মাছগুলো খেতে একটু বেশি সুস্বাদু হয়। ছোট মাছ বেশ পুষ্টিকর খাবার। আপনি দারুন পদ্ধতিতে ছোট মাছ রান্না করেছেন। আলু দিয়ে এই ছোট মাছের রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেলো।লোভনীয় ছোট মাছের রেসিপি ধাপে ধাপে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই।
আলু দিয়ে ছোট মাছের অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। মাছের মজাদার রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল দেখে বোঝাই যাচ্ছে। এত সুন্দর করে রেসিপি তৈরির পদ্ধতি ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপু।
একদম ছোট ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে খুব পছন্দ করি। আজকে আমিও ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি শেয়ার করেছি।আজকে আপনার তৈরি ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। মজাদার এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।