ঠিক বলেছেন ভাইয়া যে কোন জিনিস ফ্রিজে রেখে দিলে স্বাদটা একটু নষ্ট হয়ে যায়। ইলিশ মাছ ভেজে রান্না করলে একটু বেশি মজা হয়। বিশেষ করে খিচুড়ি সাথে খেলে দারুন লাগে। কাঁচকলা দিয়ে যদি তাজা ইলিশ মাছ রান্না করা যায় তাহলে তো কোন কথাই নেই।সুগন্ধ জিরা গুঁড়ো দিলে মজাটা একটু বেশি লাগে। ছোট ইলিশ হলেও আপনার রান্নার প্রসেস সমূহ দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত।