বড় মাছের মধ্যে রুই মাছ সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় এবং খেতেও অনেক ভালো লাগে।বড় রই মাছের মাথা গুলো দিয়ে মুগ ডাল অথবা পোলাও এর চাল দিয়ে মুড়িঘণ্ট রান্না করি। আর না হলে সবজিতে দিয়ে রান্না করি তাতে করে সবজির স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যায়। আপু আপনি রুই মাছের মাথা ও মাছ দিয়ে অনেক সুন্দর করে ভুনা করেছেন যা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। এরকম মাছ ভুনা গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক ভালো লাগে।লোভনীয় রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই আপু।