দাদা,চাল কুমড়োর ঘন্ট রেসিপিটি দারুণ হয়েছে।আর আপনি কাঁকড়া দিয়ে তৈরি করেছেন দেখে মনে পড়ে গেল পটলের রেসিপি কনটেস্টের কথা।তখন আমি কাঁকড়া পটলের চপ করেছিলাম,খেতেও ভালো লেগেছিল।তবে আজকের এই রেসিপিটি আমার কাছে একদমই নতুন।আমরা বেশিরভাগ সময় এই চালকুমড়োকে ডাল দিয়ে বা মাছ দিয়ে রান্না করে খাই।এর পাশাপাশি ভাজি হিসেবেও খাই।তবে এভাবে কখনো ঘন্ট তৈরি করার কথা মাথায়ও আসেনি।ভালো লাগলো রেসিপিটি। আর সর্বশেষ পরিবেশনটা দেখে মুখে পানি এসে গেল।
এখন শীতকাল আসছে আর চপ এর মতো বিভিন্ন ভাজি চলবে। আমিও পটলের চপ একদিন ট্রাই করবো দেখি সময় পেলে।
তবে এইটা ঠিক বলেছেন, চাল কুমড়ো ডাল দিয়ে রান্না করে খেতেও নাকি ভালো লাগে শুনেছি কিন্তু আমি খাইনি এখনো। একদিন করবো তাহলে ডাল দিয়ে দেখি।