You are viewing a single comment's thread from:
RE: সিঁদল কুমড়ো বড়া দিয়ে টাকি মাছ ভুনা রেসিপি।
সিদল কুমড়ো বড়া দিয়ে টাকি মাছের মজাদার ভুনা ওয়াও অনেক সুন্দর ছিল রেসিপি টি । কুমড়ো বড়া এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনাদের অনেক রেসিপি পড়ি যেখানে বড়া ব্যবহার করা হয়। তবে এই বড়া কিভাবে তৈরি করা হয় তা আমার জানা নেই। অনেক সুন্দর ছিল আজকের পোস্ট ধন্যবাদ।
মাসকলাই এর সাথে চাল কুমড়া মিশাইয়া এই বড়া তৈরি করা হয়। প্রথমে তাই তৈরি করে নিয়ে হাতে কোন কিছুতে বড়া আকার বা গুটি তৈরি করে শুকিয়ে নিয়েএ বড়া তৈরি করা হয়।এ জন্য মাসকালাইয়ের পেস্ট ও কুমড়া পানি ঝরিয়ে তার পেস্ট একসঙ্গে মিশিয়ে বড়ার জন্য পেস্ট তৈরি করা হয়।