পুলি পিঠা আমাদের বাঙালি সমাজের একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা। পুলি পিঠা খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুবই কষ্টকর। যাহোক তোমার পুলি পিঠা তৈরি করার প্রক্রিয়াটি সত্যি খুবই অনন্য হয়েছে। বিশেষ করে চিনি ও নারিকেলের ঝুরি দিয়ে পুলি পিঠা তৈরির মূল উপকরণটি প্রস্তুত করে নেওয়াটা আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে।