তালের শাঁস খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। কিন্তু আসলেই আমি নিজে এভাবে কখনো চিন্তা করে দেখিনি যে তাহলে শাঁস ও রান্না করা হয়। আসলেই আপনার ট্যালেন্টের কথা না বললেই নয়। আসলেই গ্রাম অঞ্চলের দিকে এরকম তালের শাঁস প্রচুর পাওয়া যায়। আমার আম্মু অনেকগুলো তারের বিজি যে কে দিয়েছে এইভাবে তালের শাঁস হওয়ার জন্য। আমার এটি খেতে ভীষণ ভালো লাগে তাই। কিছুদিন আগেও আমি দুটো তালের বিচি কেটে তালের শাঁস খেয়েছি। কিন্তু আপনার মত এভাবে হয়তো রেসিপি তৈরি করার কথা চিন্তাও করিনি। আমার কাছে খুবই ইউনিক মনে হলো আপনার পুরো রেসিপিটি। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।