রেসিপি: নারিকেল, চিনি দিয়ে মজাদার তালের গোটা রান্না।
🌿আমি মোঃ আশিকুর রহমান। আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে বলছি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @ayaan001।
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে আমার নিজের হাতে রান্না করা তালের গোটা দিয়ে তৈরি মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করবো। নিজের হাতে তৈরি করা যে কোন জিনিস খেয়ে আলাদা একটা তৃপ্তি পাওয়া যায়। এখন তালের সিজেন মোটামুটি কমবেশি সব জায়গায়তেই তাল পাওয়া যায়। তাল দিতে নানা রকম পিঠা তৈরি করা যায়। তবে আজকে আমি তাল দিয়ে পিঠা তৈরি না করে ভিন্ন একটা রেসিপি তৈরি করেছি। আর সেটাই আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো। এই রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। খেতে অনেক সুস্বাদু আর মুখরোচক। গ্রামের বেশি ভাগ মানুষ এইভাবে তালের গোটা রান্না করে খাই।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| তালের গোটা |
| চিনি |
| লবন |
| এলাচ, দারুচিনি। |
প্রথমে আমি চুলার উপর একটি পরিষ্কার কড়াই নিয়ে ওর ভেতর তালের গোটা ঢেলে দিয়েছি।
এরপর আমি তালের গোটার ভেতর একটি এলাচ ফল গুড়া ও কয়েকটি দারুচিনি দিয়ে নিয়েছি। উপকরণ গুলা দিয়ে নেওয়ার পর বেশ কিছুক্ষন তালের গোটা জ্বাল করে নিয়েছি।
বেশ কিছুক্ষন জ্বাল দেওয়ার পর এবার আমি নারিকেল কোরা তালের গোটার ভেতর দিয়ে আবারও কিছু ক্ষন জ্বাল করে নিয়েছি। সব সময় তাকের গোটা নাড়াচাড়া করতে হবে না হলে গোটা কড়াইয়ের সাথে লেগে যাবে।
নারিকেল দেওয়ার পর বেশ কিছু ক্ষন জ্বাল করে নেওয়ার পর এবার আমি এর ভেতর পরিমান মতো চিনি ও স্বাদ মতো লবন দিয়ে আবার ও বেশ কিছু ক্ষন জ্বাল করে নিয়েছি।এই সময় চুলার আঁচ মিডিয়ামের থেকে একটু কমিয়ে রাখতে হবে।
জ্বাল করতে করতে একপর্যায়ে তালের গোটা আঠালো হয়ে যাবে। চিনি খুব সুন্দর ভাবে গলে গেলে তালের গোটা চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।
| পোস্টের ধরন | রেসিপি পোস্ট |
|---|---|
| ডিভাইস | রেডমি নোট ০৮ |
| লোকেশন | পাবনা |
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
নারিকেল, চিনি দিয়ে মজাদার তালের গোটা রান্নার লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। যেহেতু গ্রাম অঞ্চলে বসবাস করি তাই এই ধরনের রেসিপি খাবার সুযোগ খুব ভালোভাবে পেয়ে যায়। এই রেসিপিটা খেতে যে আমার কাছে কতটা ভালো লাগে তা বলে বোঝাতে পারবো না।
আপনি আমার তৈরি রেসিপিটা খেতে অনেক পছন্দ করেন জেনে অনেক ভালো লাগলো। আমার কাছেও অনেক দারুন লাগে খেতে। আপনাকে ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
নতুন একটি রেসিপির নাম শিখলাম এবং নতুন একটি রেসিপি দেখলাম।আপনার তৈরি করা নারিকেল ও চিনি দিয়ে মজাদার তালের গোটা রেসিপি আমার কাছে একদম নতুন।তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে।নতুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
একেক জনের মুখের স্বাদ একেক রকম। আমার কাছে তো এই রেসিপিটা খেতে খুবই ভালো লাগে। যেহেতু এর আগে আপনি কোন দিন তালের গোটা রান্না করে খেয়ে দেখেননি তাই আপনার কাছে এমনটা মনে হচ্ছে।
ইদানিং তালের রসের বেশ ইউনিক ইউনিক রেসিপি দেখেছি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে। তবে আজকে আপনারটাও ভিন্ন রকমের একটি রেসিপি দেখতে পেলাম। এই ধরনের রেসিপি করে খেলে নিশ্চয় খেতে খুবই ভালো লাগবে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু বেশ চমৎকার ভাবে আপনার মূল্যবান অভিমত ব্যক্ত করার জন্য।
নারিকেল, চিনি দিয়ে মজাদার তালের গোটা রান্না দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। এই ধরনের রেসিপি আমি গত বছর তৈরি করেছিলাম। এবার তৈরি করা হয়নি। তাই আপনার রেসিপি পরিবেশন থেকে খেতে ইচ্ছা করছে। পরবর্তীতে তৈরি করব
ভালো লাগলো যে আপনি পরবর্তীতে এটি তৈরি করার চেষ্টা করবেন। ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান অভিমত শেয়ার করার জন্য।
যদিও এর আগে নারকেল চিনি দিয়ে আমি বিভিন্ন ধরনের খাবার খেয়েছি। কিন্তু নারকেলের আর চিনি দিয়ে তালের এই রেসিপিটা আমার কাছে সম্পূর্ণ একটা নতুন ধরনের রেসিপি। আসলে এই রেসিপি তৈরির বর্ণনা আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য দিয়ে ভাই আমার পোস্টে সুন্দর ও গঠন মূলক মতামত শেয়ার করার জন্য।
তালের গোটা রেসিপি আজকেই প্রথম দেখলাম। এভাবে কখনো খাইনি ভাইয়া। মনে হচ্ছে খেতে খুবই ভালো লাগবে। নারিকেল এবং তালের রস মিলিয়ে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। নতুন একটি রেসিপি শিখলাম ভাইয়া।
খুব ভালো না লাগলেও একেবার খারাপ ও লাগবে না। একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপু