নৌছি মাছের নাম এর আগে শুনেছি বলে মনে হয় না। চাল কুমড়া, বেগুন ও আলুর মিশ্রণে রেসিপি তৈরি হয়েছে। রেসিপিটির কালার দেখে মনে হচ্ছে একটু বেশি ঝাল হতে পারে।অবশ্য অতিরিক্ত ঝাল অনেকেই খেতে পারে না।আমার অবশ্য ঝাল খুব পছন্দ। তারপরও রেসিপিটি দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।