আপু আপনি ঠিক বলেছেন কাচকলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে। আমার কাছে তো কাচকলাতে খেতে বেশ ভালো লাগে। আর সেটা যদি হয় নিজের গাছের টাটকা প্লাস ইলিশ মাছ তাহলে তো কথাই নেই। আমিও মাঝে মাঝে ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচকলা রান্না করি। আপনার রেসিপির কালার টা বেশ সুন্দর এসেছে ।