"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচার্ড আর্টিকেল - রাউন্ড #৪১ [তারিখ : ১৩-০৮-২০২৩]

অথরের নাম মহিন আহমেদ। তিনি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করে এবং তিনি বিবাহিত। উনি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলেন এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছেন। উনি ভ্রমণ করতে খুব পছন্দ করেন। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করে।

রেসিপি পোস্ট || 🍲সবজি দিয়ে মজাদার নুডলস রেসিপি🍲 (Post Publish: 12.08.2023 )

আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝে মধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। তবে বেশিরভাগ সময় আমি চিংড়ি মাছ এবং ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করে থাকি। কারণ এই দুটি মাছ আমার খুব প্রিয়। তবে মাঝে মধ্যে চেষ্টা করি ভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে। যাইহোক গত পরশু দিন বিকেলের নাস্তার জন্য নুডলস রান্না করেছিলাম। যদিও সন্ধ্যার পর খেয়েছিলাম। অনেকদিন পর নুডলস রান্না করলাম। সবজি দিয়ে নুডলস রান্না করলে খেতে দারুণ লাগে। তাই আমি কয়েক ধরনের সবজি ব্যবহার করেছিলাম। সবমিলিয়ে রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। যাইহোক রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।...

এবিবি ফিচারড এর জন্যে যখন পোস্ট বাছাই করছিলাম। তখন এই পোস্টটা দেখতেই চোখ আটকে গেলো। চোখ আটকে যাওয়ার আসলে একটা কারণ আছে। তার কারণ হলো এমন বৃষ্টির ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশে ঝাল কিছু খেতে ভালোই লাগে। আর প্রতিটা সন্ধ্যাতেই আমাদের মোটামুটি ঝাল কিছুই খাওয়া হয় সব সময়। আর ঝাল কিছু খেতেও ওই সময়টাতে খুব ভালো লাগে। কিন্তু ঝাল কোনো কিছু আসলে তৈরি করতে একটু ঝামেলাই রয়েছে। কারণ চুলার পাশে বেশ অনেকক্ষণ সময় দিতে হয় যে কোনো ঝাল নাস্তা তৈরি করতে। কিন্তু চটজলদি এবং খুব সহজে যেটা করে ফেলা যায় তা হল সবজি দিয়ে নুডুলস।

আমরা মোটামুটি সবাই কমবেশি নুডুলস খুব পছন্দ করি। আর খুব সহজেই তৈরি করে ফেলা যায় এই খাবারটি। আর খেতেও অনেক সুস্বাদু। আমার তো মনে হয় না আমরা এমন কেউ আছি যাদের নুডুলস পছন্দ নয়। আর আমার কেনো জানি অতিরিক্ত ঝাল কাঁচামরিচ দিয়ে নুডুলস খেতে এতো বেশি মজা লাগে।
আসলে নুডুলস এমন একটা চটজলদি খাবার যেটা খেতে যেমন মজা তেমনটাই করতে খুব কম সময় লাগে। আর কম সময় লাগে বলে প্রায় প্রতিটায় সন্ধ্যায় আমাদের কোনো না কোনো বাসায় আসলে নুডুলস করা হয়। আর আমি যদি আমার স্বাদের কথা বলি। তাহলে নুডুলস আবার আমার খুব প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি ।

সে কারণেই যখন দেখলাম এতো সুন্দর একটা নুডুলসের রেসিপি পোস্ট সে সাথে ফটোগ্রাফি কোয়ালিটিও খুব ভালো। প্রতিটা ফটোগ্রাফি খুব সুন্দর ফোকাস করে তোলা হয়েছে। আর সে সাথে একেবারে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নভাবে সব ছবিগুলো দেওয়া হয়েছে এবং মার্কডাউনটাও খুবই সুন্দর এই পোস্টের। সে কারণেই ভাবলাম আজকের এবিবি ফিউচারড পোস্ট এই পোস্টটাই হতে পারে।

যাইহোক,@mohinahmed ভাই কে ধন্যবাদ আমাদের কমিউনিটিকে এবং আমাদেরকে এতো সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট উপহার দেয়ার জন্য।