প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝে মধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। তবে বেশিরভাগ সময় আমি চিংড়ি মাছ এবং ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করে থাকি। কারণ এই দুটি মাছ আমার খুব প্রিয়। তবে মাঝে মধ্যে চেষ্টা করি ভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে। যাইহোক গত পরশু দিন বিকেলের নাস্তার জন্য নুডলস রান্না করেছিলাম। যদিও সন্ধ্যার পর খেয়েছিলাম। অনেকদিন পর নুডলস রান্না করলাম। সবজি দিয়ে নুডলস রান্না করলে খেতে দারুণ লাগে। তাই আমি কয়েক ধরনের সবজি ব্যবহার করেছিলাম। সবমিলিয়ে রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। যাইহোক রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।

প্রথমে কেটে রাখা গাজর এবং আলু সিদ্ধ করতে দিলাম। তারপর নুডলস দিলাম সিদ্ধ করতে।

🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲

সবজি এবং নুডলস সিদ্ধ হলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিলাম। তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম সিদ্ধ করা সবজি এবং নুডলস।

🍲তৃতীয় ধাপ🍲

এরপর কড়াইয়ে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে পেঁয়াজ দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজ হালকা বাদামি কালার হওয়ার পর, পরিমাণ মতো হলুদের গুঁড়া, কেটে রাখা কাঁচামরিচ, টমেটো এবং লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর হালকা ভাবে নেড়ে নিব।

🍲চতুর্থ ধাপ🍲

তারপর দুটি ডিম ভেঙে দিয়ে দিলাম এবং হালকা ভেজে নিলাম।

🍲পঞ্চম ধাপ🍲

এই পর্যায়ে আমি সিদ্ধ করা সবজি এবং নুডলস দিয়ে দিলাম। এরপর নুডলস এর প্যাকেটের ভিতরে থাকা মসলা দিয়ে নেড়ে খুব ভালোভাবে মিক্সড করে নিলাম।

🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲

এরপর ধনিয়া পাতা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিলাম। এভাবেই মজাদার রেসিপিটা তৈরি করে ফেললাম।

🍲 পরিবেশনা🍲

বিকেলের নাস্তায় টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করলাম।