হ্যালো বন্ধুরা ,,

কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সকলে অনেক ভালো আছেন ৷ আমি আজকে আপনাদের মাঝে ঢ়েঁড়স ফুলের ফটোগ্রাফি শেয়ার করতে যাচ্ছি ৷ তাহলে চল শুরু করা যাক ৷

সাধারনত আমরা জানি ঢ়েঁড়স একটি সবজী গাছ ৷ আর এই ঢ়েড়স গাছে ফুল ও ফল দুটোই হয়ে থাকে আগে ফুল ধরবে তারপর ফুল থেকে ফল ধরবে ৷ তবে ঢ়েঁড়স ফুল গুলো দেখতে অনেক সুন্দর লাগে যখন ফুল আসবে প্রতিটি গাছে বেশ কয়েকটি করে ফুল ধরবে আর গাছে ফুল ধরার সময় দেখলে বেশ ভালো লাগে ৷

ঢ়েড়স ফুল গুলো দেখতে সাদা রঙের পাপড়ি গুলো ফুলটির চারদিকে মোরানো মাঝখানে ঠলার মত দেখতে ৷

এখন জেনে নেওয়া যাক ঢ়েঁড়স চাষ পদ্ধতি

সাধারনত ঢ়েঁড়স কে একটি শীতকালীন সবজী হিসেবে ধরা হয় ৷ গ্রাম এবং শহরের মানুষজন বেশীরভাগে শীতকালীন সময়ে এই ঢ়েড়স সবজী খেতে পছন্দ করে থাকে ৷

বাড়িতে ঢ়েঁড়স সবজী খুব সহজেই চাষ করে বিক্রি এবং বাড়িতে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত করে তুলতে পারবেন ৷

বাজারে অনেক জাতের ঢ়েঁড়স এর বীজ পাওয়া যায় সেগুলো কিনে নিয়ে আসবেন ৷ তার আগে মাটি নির্বাচন করে মাটিটাকে দুই থেকে তিন চাষ দিতে হবে তারপর ছাই এবং গোবর সার মিশ্রণ করে মাটিতে ছিটিয়ে দিতে হবে ৷ তারপর মাটিটাকে সমান করে নিয়ে ১ ফিট পর পর লাইন তৈরি করতে হবে ৷ লাইনের মাঝ খানে একটি ছোট ড্রেনের মত ব্যবস্থা করে দিতে হবে যেন বর্ষাকালে কোনভাবে আকাশের পানি জমে না থাকে ৷

লাইন করা শেষ হয়ে গেলে চারদিকে ১ ফিট দুরত্বে বীজ গুলো বপণ করতে হবে ৷ বীজ বপণ করার আগে ঢেঁড়সের বীজ গুলো অবশ্যই পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৷ বীজ গুলো বপণ করা হলে হালকা করে মাটি ঢাকা দিতে হবে ৷

তারপর ১ সপ্তাহ যেতে না যেতে দেখা যাবে বীজ থেকে চারা বের হয়ে আসছে ৷ আর কিছুদিন পর চারাটি যখন একটু বড় হয়ে যাবে তখন মাটিটাকে একটু হালকা ভাবে নিড়ানি দিতে হবে যেন মাটি টা খুব নরমে থাকতে পারে ৷

একমাসের মধ্যে গাছে ফুল ও ফল ধরা শুুরু করে দিবে তারপর দুই সপ্তাহ যেতে না যেতে ঢ়েঁড়স খাওয়ার উপযুক্ত হয়ে যাবে ৷ এই ঢ়েড়স সবজী চাষে পরিশ্রম খুবই কম বলা যেতে পারে ৷

এখন জেনে নেওয়া যাক ঢ়েঁড়স সবজীর উপকারিতা

✔ ঢ়েঁড়সের সবজীর মধ্যে বিশেষ গুনাগুন রয়েছে যেগুলো আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারিতা বয়ে আনে ৷ এই সবজী রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে এবং কি শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে থাকে ৷

✔ তারপর আমাদের শরীরের ত্বকের বিষাক্ত পদার্থ দুর করতে সাহায্য করে থাকে ৷ এবং কি তার পাশাপাশি মুখের ব্রণ দুর করতে সাহায্য করে থাকে ৷

✔ শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে থাকে তারপর আমাদের শরীরে লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে থাকে এই ঢ়েঁড়স সবজী ৷

অপকারিতা,,

✔ যাদের শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে এল্যার্জি রয়েছে তারা মূলত ঢ়েঁড়স সবজী খাওয়া থেকে একটু দুরেই থাকবেন ৷ তারা যদি এই সবজী খেয়ে থাকে তাহলে আরো এল্যার্জির মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভবনা রয়েছে ৷ তারপর যাদের শরীরে কিডনিতে পাথর রয়েছে তারা মূলত ঢ়েঁড়স খাওয়া থেকে একেবারে বিরত থাকবেন ৷

তো বন্ধুরা আজকে এই ছিলো আমার ঢ়েঁড়স ফুলের ফটোগ্রাফি এবং ঢ়েঁড়স সবজী গাছের বৈশিষ্ট এবং উপকারিতা ও অপকারিতা ৷ আজকে এখানেই বিদায় নিয়ে নিচ্ছি সবাই ভালো থাকবেন ৷