বথুয়া শাকের ফটোগ্রাফি !!
নমষ্কার বন্ধুরা,,
আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি বথুয়া শাকের ফটোগ্রাফি ও তার উপকারিতা ৷তাহলে চলো শুরু করা যাক ৷
এই শাকের নাম হলো বথুয়া শাক ৷ আমি এবং আমাদের গ্রামের মানুষজন সেই আদিম যুগ থেকেই এই শাক গুলোকে বথুয়া শাক নামে চিনে থাকে ৷ সাধারনত এই শাক গুলো এখন চাষ করে থাকে কিন্তু আগেকার সময়ে তখন কোন ধরনের চাষ করে নি নিজে থেকেই অন্যান্য শাকসবজীর ভিড়ে এই বথুয়া শাক উঠতে দেখা যায় ৷
আমরাই অনেক আগের সময়ে এই বথুয়া শাক গুলো তুলে এনে শাক হিসেব রান্না করে খেয়েছি ৷ অনেক স্বাদ রয়েছে এই বথুয়া শাকের মধ্যে ৷ তারপর দেখা যায় যেই জমিতে একবার বথুয়া শাক জন্ম নিবে তারপর থেকে প্রতিবছর শীতকালীন সময়ে এই বথুয়া শাকের দেখা মিলবে ৷ আমরা জানতে পেরেছি এই বথুয়া শাকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে ৷
অনেকে এই শাক কে জংলি শাক মনে করে খায় না এবং কি অনেকেরই এই শাক খাওয়ার রুচি হয় না ৷ তবে আমার কাছে এই শাকের ঘ্রান টা অনেক ভালো লাগে ৷ হয়তো অনেকেই এই বথুয়া শাক গুলো খেয়েছেন আর যারা খেয়েছেন তারা হয়তো ভালোই বলবে ৷
আমি অনেক দিন যাবৎ ধরে হাটে বাজারে ঘুরি তখন প্রায় দেখতে পাই এই বথুয়া শাক বিক্রি করতে ৷ কারন এই শাক গুলো কোন কোন এলাকায় দেখা যায় না ৷ যার জন্য অধিকাংশ মানুষ এই শাক খাওয়ার জন্য খোজ করে থাকে ৷ আবার অনেকে বাজার থেকে কিনে এনে এই শাক গুলো রান্না করে খায় ৷
আমার দেখামতে বা জানামতে শহরের অধিকাংশ মানুষ এই শাক গুলো চোখে পড়লে কিনে নিয়ে যায় ৷ কারন এই শাকের স্বাদের পাশাপাশি অনেক উপকারিতাও রয়েছে ৷ যারা আমরা অধিকাংশ মানুষ এখনো বুঝে উঠতে পারি নাই ৷
তাহলে চলো জেনে নেওয়া যাক বথুয়া শাকের কিছু উপকারিতা,,
বথুয়া শাকের উপকারিতা |
|---|
এই বথুয়া শাক যারা ডায়াবেটিস রোগী তাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ৷ কারন এই বথুয়া শাক খেলে ডায়াবেটিস খুব তারাতারি নিয়ন্ত্রনে চলে আসে ৷
তারপর এই বথুয়া শাক প্রোটিন খনিজে ভরপুর থাকে যেগুলো আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি ৷ তারপর যাদের চুল পড়তে দেখা যায় বা খুব চুল পড়ে তাদের জন্য এই বথুয়া শাক অনেক উপকারে আসবে ৷
তারপর শরীরের হার্ট সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং রক্তচাপ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রনে আনতে সাহায্য করে থাকে ৷ তাছাড়াও বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং রোগবালাই সারাতে সাহায্য করে থাকে ৷
কিডনি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে থাকে ৷ তারপর হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে থাকে ৷ পুরাতন আমাশয়ের জন্য এই বথুয়া শাক অনেক কার্যকারিতা করে থাকে ৷ পেটের অসুখ সহ দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে থাকে ৷
অপকারিতা ,,
এই বথুয়া শাকের কোন অপকারিতা দিক নেই ৷ আপনারা নিঃসন্দেহে এই বথুয়া শাক খেতে পারেন ৷ এতে করে শরীরের অনেক উপকারিতা পাবেন ৷
তো বন্ধুরা আজকে এই ছিল বথুয়া শাক নিয়ে কিছু সংক্ষিপ্ত আলোচনা ৷ আমার ব্লগ টি মনযোগ সহকারে পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ ৷ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷
THE END |
|---|
| বিষয় | ফটোগ্রাফি |
|---|---|
| ডিভাইস | ভিভো Y11 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
| W3W | https://w3w.co/slotted.inward.quartered |
বথুয়া এই শাক আমাদের এখানে তেমন একটা দেখা যায় না। আমি কখনোই দেখিনি। আজকে আপনার ফটোগ্রাফির মাধ্যমেই দেখতে পেয়েছি। আপনি আবার উপকারিতা সম্পর্কেও আলোচনা করেছেন। অবশ্যই প্রত্যেকটা জিনিসের উপকারিতা এবং অপকারিতা দুইটা জিনিস রয়েছে। ধন্যবাদ চমৎকার ফটোগ্রাফি এবং বিষয়টা নিয়ে আলোচনা করার জন্য। ভালো থাকবেন।
হুম আপু অযত্নে বেড়ে উঠে এই বথুয়া শাক গুলো ৷ আর খেতেও ভারি মজা আমরা আবার এই গুলো শাক দিয়ে পেল্কা বা ছেকা খেয়া থাকি অনেক ভালো লাগে আপু ৷ একবার খেয়ে দেখবেন যদি চোখে পড়ে এই বথুয়া শাক গুলো ৷ ধন্যবাদ আপু 🧡
বুথয়া শাক,
প্রত্যেক টা জিনিসই একা অঞ্চলে একেক নামে পরিচিত থাকবে এটাই স্বাভাবিক। আমাদের অঞ্চলে এই শাক টা বালিয়া শাক নামে পরিচিত। তবে আপনাদের অঞ্চলে যে নামে ডাকা হয় ওটা কিন্তু আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে।
বুথয়া শাক, আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী, আমরা অনেক টাকা দিয়ে এন্টিবায়োটিক ওষুধ গুলো কিনে খাই ।তবে, এর পরিবর্তে যদি এরকম ধরনের পুষ্টিকর এবং ক্যালরিযুক্ত শাক
খাওয়া যায় এতে শরীরের জন্য আরও বেশি ভালো হয় বলে আমি মনে করি। ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন আপু আমরা টাকা পয়সা খরচ করে অনেক ঔষুধ কেনার পরও অনেক সময় দেখা যায় ঔষুধ ও কাজ করতে চায় না ৷ তার পরিবর্তে এই ধরনের পুষ্টিকর খাবার খেলে হয়তো অনেক উপকার পাবো আমাদের শরীরের জন্য ৷
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর ভাবে মতামত প্রকাশ করার জন্য ৷ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷
ছোট বেলা থেকেই এই শাকের সাথে পরিচিত আমি।আমাদের বাড়িতে দেখতাম এক বৃদ্ধা মহিলা নিয়মিত শাক দিয়ে যেত।তার শাকের মাঝে এই শাকটাও থাকতো। কিন্তু আমার শশুড় বাড়িতে আবার এই শাকটা খেতে দেখতাম না।
কিন্তু ব্যাক্তিগত ভাবে এই শাকটা ভালো লাগার একটা শাকের মাঝে পরে।
এই শাক নিয়ে এত বিস্তারিত আলোচনা করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ভালো থাকবেন সবসময় এই শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুন্দর মতামত মন্তব্য করে জানানোর জন্য ৷
বধুয়া শাক দিয়ে আমার এলাকায় বিঝ্যাত একটি রান্না হয়, নাম পেল্কা। ভীষণ মজার একটা খাবার। এই শাকের ভরতাও অনেক মজার। তবে আজকে আপনার পোস্ট পড়ে এই শাকার অনেক ওষধি গুণাগুণ জানতে পারলাম। ধন্যবাদ ভাই।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে আপনার মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য ৷ ভালো থাকবেন আপনিও ...
আপনি আপনার প্রতিটা পোস্ট অনেক তথ্যবহুল ভাবে সাজান। অনেক না জানা তথ্য জানতে পারি আপনার পোস্টের মাধ্যমে। ধন্যবাদ আপনাকে।।।
হ্যা ভাই আমি চেষ্টা করি আমার সাধ্যমত আপনাদের মাঝে কিছু শেয়ার করার জন্য ৷ ধন্যবাদ জানাই আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য ৷ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ৷
আপনার জন্য শুভকামনা রইল।।
হুম দিদি আমরা যখন ছোট ছিলাম আমরাও যেতাম আর তুলে বাড়িতে নিয়ে আসতাম ৷ তবে শাক গুলো আসলেই অনেক টেষ্টি খেতে ৷
হুম দিদি এই শাক অনেক পুষ্টিকর
বতুয়া শাক সবার পরিচিত একটি শাক। এই শাক যদিও সব সময় পাওয়া যায় না শুধু এরকম শীতের সময় হয়ে থাকে । বিশেষ করে আলুর জমির ক্ষেতে তারপর গমের ক্ষেতে এরকম জমির খেতেই বেশি এই বতুয়া শাক হয়ে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি পোস্ট তুলে ধরার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুন্দর মতামত মন্তব্য করে জানানোর জন্য ৷
এই শাক ফসল জমিতে সবচাইতে বেশি হয়ে থাকে।। আর এই শান্তকে আমার ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল।। একদিন সন্ধ্যায় আমার সমবয়সী অনেক বন্ধুরা মিলে গিয়েছিলাম আর সেখানে যেয়ে ঝগড়া করেছিলাম।।
খুবই ভালো লাগলো আপনার পোস্টটি পড়ে আর ছোটবেলার কথা মনে পড়ল।।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার সুন্দর মতামত মন্তব্য করে জানানোর জন্য ৷
এই শাক আমি আমাদের গ্রামে অনেক দেখেছি কিন্তু এর নাম কি আমি জানতাম না আজ আপনার পোষ্টের মাধ্যমে জানতে পারলাম এই শাকের নাম বুথয়া শাক এবং এই শাকের কিছু উপকারিতা উল্লেখ করেছেন দেখে আরও বেশি আনন্দিত আমি শুভকামনা রইল আপনার জন্য।