ডিমের মধ্যে ভিটামিন সি ছাড়া বাকি সব উপাদান থাকে। তবে যেমন বলেছেন ফ্রীজে ডিম রাখলে স্বাদে ব্যাঘাত ঘটে। এবং আপনি যে পরিক্ষা করতে বললেন তা করে একবার চেষ্টা করে দেখবো। আপনি ঠিক বলেছেন শীতকালে তাপমাত্রা কম থাকে তাই ডিম পঁচে যাওয়ার সম্ভবনা থাকে না। তাই ফড়ীজে না রেখে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখলে ডিমের কোন ক্ষতি হবে না।