এরপরে আমি যেটা করেছি চুলার মধ্যে পাইপেন বসিয়ে দিয়েছি,,, তার মধ্যে আমি নারিকেল, দারুচিনি, এলাচি, লবঙ্গ, গুড়া দুধ, সামান্য পরিমাণে গুড়, চিনি, পানি লবণ দিয়ে দিয়েছি।

আগুনের আঁচ কমিয়ে, আমি নারিকেলের পুর তৈরি করে নিয়েছি। এরপরে আমি প্যানের নিচে, খানিকটা সময় এই পুর ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিয়েছি।

যখনই পুর ঠান্ডা হয়ে গেছে, তখন আমি একটা একটা করে রুটি বেলে নিয়েছি, এবং নারিকেলের পুর দিয়ে পিঠা বানানো শুরু করে দিয়েছে।

রুটি বানানোর পরে, আমি যখন নারিকেলের পুর মাঝখানে দিয়েছি, তখন চার কোনা করে রুটিটাকে ভাঁজ করে নিয়েছি।

চারকোনা যখন ভাঁজ হয়ে গেছে,, তখন কিন্তু এর আকার এবং সৌন্দর্য অনেক বৃদ্ধি পেয়েছে। সেটা আপনারা ফটোগ্রাফি তে লক্ষ্য করলেই,, বুঝতে পারবেন।

যখন আমার চারপাশ ভাঁজ করা কমপ্লিট হয়ে গেছে,, তখন কিন্তু আমি পিঠার উপরে একটা লবঙ্গ বসিয়ে দিয়েছি,,, ঠিক মাঝখান বরাবর। এটা করলেই পিঠা দেখতে অনেক সুন্দর দেখা যায়,,, এবং খেতেও অনেক মজা লাগে।

সবগুলো পিঠা বানানো হয়ে গেলে,,, আমি একটা প্লেটের মধ্যে নিয়ে নিয়েছি এবং আমি পাইপেন র মধ্যে, তেল গরম হওয়ার জন্য দিয়ে দিয়েছি।

যখনই তেলটা গরম হয়ে গেছে! তখন আমি চুলার আঁচ কমিয়ে নিয়েছি! এবং একটা একটা করে পিঠা,, তেলের মধ্যে দিয়ে দিয়েছি।

এভাবেই আমি ধীরে ধীরে সবগুলো পিঠা ভাজতে শুরু করেছি। যখন আমার কাঙ্খিত সেই বাদামি কালারটা চলে এসেছে পিঠার উপরে! তখন আমি একটা একটা করে পিঠা তুলে নিয়েছি।

এভাবেই আপনারা ও চাইলেই খুব সহজেই লবঙ্গ লতিকা পিঠা তৈরি করতে পারেন! এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও খুবই সুস্বাদু।

আজকে সবাই মিলে বেশ মজা করে,,,, এই লবঙ্গ লতিকা পিঠা খেয়েছি! আমাদের কাছে বেশ ভালো লেগেছে! আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

আজ আর লিখছি না! এ পর্যন্তই থাক! রেসিপি টা কেমন লেগেছে জানাতে ভুলবেন না! সবাই ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন! এই কামনা করে আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি! আল্লাহ হাফেজ!

@rubina203

Incredible India COMMUNITY DISCORD LINK:-

Device	Name
Android	vivo Y20G
Camera	triple camera 1:2.2-2 2.4 asph
Location	Bangladesh 🇧🇩 🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩
Short by	@rubina203