শহরে বড় হওয়ার কারণে আমি মাছ খুব একটা চিনতাম না।তবে বর্তমানে বাজার করতে করতে আর ধোঁকা খেয়ে খেয়ে মাছ এখন মোটামুটি চিনি। আমারও ধারণা ছিল বাটা ও ভাগনা মাছ একই। কিন্তু সেদিন সুপারশপে যেয়ে দেখলাম বাটা আর ভাগনা মাছ দুটো সম্পূর্ণ আলাদা। বাটা মাছের মাথাটা একটু ছোট হয় আর ভাগনা মাছের মাথা বাটার তুলনায় একটু বড় হয়।আর বাটা মাছের আঁশ বেশি হয়।

তো যাই হোক, আপনি বাটা মাছ রান্না করেছেন যে পদ্ধতিতে চমৎকার হয়েছে।রেসিপিটি খুবই লোভনীয় লাগছে। আমি অবশ্যই চেষ্টা করব এই পদ্ধতিতে রান্না করতে। ভালো থাকবেন ।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।