আসলেই আগের আমাদের দাদীরা এসব ঢেঁকিতেই ধান বেনে সেই চাল দিয়ে ভাত রান্না করে খেত, কিন্তু এখন যুগের পরিবর্তন হয়েছে এবং খুব সহজ ও হয়েছে। এখন আর আগের মতো কষ্ট করতে হয় না, তবে গ্রামে অনেক ঢেঁকি এখনো রয়ে গেছে চালের গুড়া বানানোর জন্য, আর এখন তো শীতকাল চালের গোড়া বানানোর ধুম পরে গেছে।
চালের গুড়া বানানো দেখে মনে করলাম শীতের পিঠা বানাবেন, কিন্তু শীতের মধ্যে তেলের পিঠা বানিয়েছেন। ব্যক্তিগতভাবে আমি তেলের পিঠা বেশি পছন্দ করি না, তবে পিঠাগুলো দেখে খাওয়ার প্রতি লোভ হয়েছে।
ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।