芥末鹅掌

这是在北京小大董
吃的一道算是卤菜，
这个摆盘是我喜欢的，
吃起来和四川菜不太一样。

我们的卤味会比较重，
如果有蘸料的话，
那一定是辣椒面儿，
北京的东西离不开麻酱。

我不喜欢麻酱调料，
但芥末味盖过了麻酱，
因此这道菜是好吃的！