Es un trabajito, no se crean, pero se disfruta, la receta que realizo es un recuerdo vago de como la hacía mi madre, ella usaba 3 carnes (pollo, cerdo y res), mucho aliño siempre diciendo que la hallaca no lleva tomate, eso es santa palabra, ah... y siempre decía que el toque especial lo daba el vino, el papelón y el laurel así que como ven estos no faltan en mi guiso, mi esposo me exige que sea hecho con aceite onotado porque según él es mejor así y yo siempre le pongo los huesos de lagarto que tenga por ahí, es que los huesos rojos siempre dan ese toque glutinoso y que mejor que comerlos luego que esté el guiso ... ya me dio hambre!