Nuevo concurso: COCINA CON TU COCINERO FAVORITO || @MARIFERSALAS ESCALOPA DE POLLO AL ROMERO Y LIMÓN 11#club5050
Mi cocinero favorito mi Papá es el chef de profesión apenas supe de concurso lo llame para que me diera una de sus recetas el esta en Venezuela y me estuvo asesorando vía whatsapp aquí les comparto mi presentación
INGREDIENTES:
Pollo:
- 2 Pechugas de pollo
- 2 dientes de Ajo
- 2 Jugo de Limones
- 1 cucharadita de Romero
- Sal y Pimienta
- Aceite
- Mantequilla
PURÉ DE PAPAS
- 2 Papa
- Agua
- Sal
- Queso
- Mantequilla
VEGETALES
- Brocoli
- Cebolla
- Ajo
- Pimentón
- Choclo (Maiz)
- Aji
-Mantequilla - Sal
Preparación
Paso 1
Picar el pollo en filet delgados, sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Picar el ajo en laminas delgadas y agregar el romero y el jugo de limón sin pepa y dejar marinar por 15 min aproximadamente
Paso 3
Calentar el Sartén, colocar un poco de aceite y la mantequilla (el aceite es para que la mantequilla no se queme) retirar los ajos y poner el pollo 3min de cada lado
Paso 1
Lavar y pelar las papas, ponerlas en una olla con agua, sal y dejar hervir hasta que estén blandas.
Paso 2
Triturar bien la papa, agregar la mantequilla y el queso
PASO 1
Blanquear (hervir) los siguientes vegetales por 2 min y luego escurrir (Brocoli, Choclo, Zanahoria)
Paso 2
Picar la cebolla, el pimentón y el aji en juliana.
Paso 3
Calentar el Sartén, agregar un poco de aceite y mantequilla (el aceite es para que la mantequilla no se queme), añadir los vegetales en el siguiente orden, cebolla, pimentón, aji, ajo y luego los vegetales previamente blanqueados brocoli, zanahoria, choclo verificar la sal y saltear sin dejar que se quemen por unos minutos, hasta que los vegetales agarren un color un poco dorado
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paso 4
Servir y disfrutar de este delicioso plato llego de muchos sabores y texturas que les comparto con mucho cariño.
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Invito a participar :@yennyteran @zulay7059 @santajimenez
Les dejo el link de mi presentación para que me conozcan un poco
dejo mi aporte del 15% en apoyo a la comunidad
Wow @marifersalas11, me gusta muchísimo que admires tanto a tu papá, tiene su cuadernito de recetas como yo jejeje.
Ese platillo luce exquisito! El sabor del romero y limón le da un plus!
los vegetales también lucen genial.
Gracias por participar.
@nahela hola, como no admirarlo si tiene un gran talento en la cocina, si tiene su cuadernito que cuida como oro, el plato de verdad quedo muy sabroso una mezcla de olor y sabor unica
Publicado en Facebook
Saludos @marifersalas11, aunque se te olvidara la foto esa receta cocinando con tu papá se ve muy buena, a mi madre le gusta mucho ese almuerzo, yo le preparo el pollo y el puré, ella se encarga de la ensalada, me gustó mucho tu participación, me trajo recuerdos familiares, un abrazo a la distancia.
@chucho27 amigo que grato saber que mi plato te trajo buenos recuerdos primera vez que lo preparo y me encanto
Que rica receta de pollo amiga, me encanta comerlo en cualquiera de sus presentaciones! Que bueno contar con la ayuda de tu padre chef para el mismo! Gracias por compartir.
Éxitos en el concurso!
Hola ese marinado de romero y limon te lo recomiendo es muy bueno @andreinaf
Hola amiga me encanto tu receta y el que eligiera a tu paps mejor aun, gracias por compartir.
Saludos y bendiciones.
Hola @crismaidel gracias por tu apoyo amiga
Cómo no va a participar esta señorita si tiene el maestro en casa, y por demás cocina muy rico. Creo que heredastes el don de cocinar bien y horita se te está desarrollando, Que buen plato y sobre todo me encanta la frescura y el color de los vegetales, aca te esperamos yo deseo ver cómo cocinarias un plato con tu padre intercambiando experiencias, tantos cuentos por contar mientras comparten la elaboración. Un abrazo.
@yennyteran hola amiga querida, seguro que si espero este año poder ir y que disfrutemos de buenos momentos todos juntos para que vean las cosas buenas que desarrolle en esta migracion toxica jajaja
Excelente receta amiga,que bueno que puedas contar con tu padre como chef jaj nada mejor que eso.Saludos
@lirvic hola si tengo mi tutor personal jejeje gracias por tu apoyo
Que hermoso que participes con una receta de un chef tan especial e importante como lo es tu papá, excelente entrada mi querida amiga, me gusto muchísimo la receta y tu paso a paso tan detallado. Gracias por compartirla con nosotros. Suerte en el concurso. Un abrazo
Hola sra @zulay7059 gracias por su aopoyo, si mi papi cocina muy rico y yo aprendo de el todo lo que pueda
Felicitaciones por tu excelente paso a paso. Buen didáctico y el resultado se ve genial. Ya tomo nota. Tu papá debe estar orgulloso.
Hola mas que orgulloso sorprendido ya que tengo casi 4 años sin verlo y cuando me vine cocinaba el no yo, estando lejos de casa es que le he ido agarrando amor a la cocina aplicando las tecnicas que el usa @reinamia gracias por tu apoyo