Un Power Up con Estilo Original -Semana 23- Mi receta de chocolate 🍫

1l de leche

6 cucharadas generosas de cacao en polvo

10 cucharadas de azúcar

1 cucharada de mantequilla

Vainilla

1 pizca de sal

Maicena o harina de trigo

PREPARACIÓN

Como pueden apreciar esta receta en en base a 1 litro de leche, en mi caso utilizo depende de la ocasión 2-3 litros, si aumentas la cantidad de leche le doblas la cantidad de cada ingrediente.

En un recipiente apto para cocinar, comenzamos agregando la leche y posterior el azúcar, las cucharadas de chocolate y el toque de vainilla al gusto, yo procuro agregarle suficiente cacao para que quede con su toque amargo y dulce, para eso le agrego proporcionalmente el azúcar hasta llegar al punto perfecto, esto lo vamos mezclando hasta lograr unir los ingredientes.

¿Como sabemos que está en el punto perfecto de sabor?, Sencillo, probando jaja. Esa es mi técnica, ensuciar bastantes cucharas probando ese chocolate, personalmente por más medidas exactas que utilice siempre me aseguro que lo que preparo tenga un sabor agradable, no lanzo mi producto a los comensales sin probar, sin pasarlo por control de calidad pues.

Ya luego que tengamos la mezcla en su punto perfecto, procedemos a separar una pequeña parte en una taza y el resto lo dejamos en la estufa hasta que comience a hervir, allí le agregamos la cucharada de mantequilla y una pizca de sal.

A la parte que apartamos en la taza le vamos a agregar 5-6 cucharadas de Maicena, en mi caso uso mayormente harina de trigo porque no le afecta, el color, el sabor y además toma una consistencia más cremosa mi mezcla.

Batimos esto hasta integrar muy bien, esto lo hacemos con el fin de que no quede ningún grumo en nuestra mezcla.

Ya cuando el chocolate que tenemos en la estufa comience a hervir, muy lentamente vamos agregando la mezcla con Maicena o harina de trigo con una mano mientras que con la otra revolvemos hasta que hierva nuevamente, procurando que no se queme o pegue.

Al hervir, retiramos de la estufa y está lista nuestra mezcla para ponerla a enfriar.

TIP: para evitar que se le forme una capa gruesa y se creen grumos a nuestro chocolate, con una bolsa delgada lo vamos a tapar, pegando la bolsa a la mezcla, así se mantendrá húmeda y evitará la formación de grumos.

RESULTADOS

Ahora sí, vamos con el final sabroso de este post MI POWER UP de esta semana. Mi pequeño, gran crecimiento. He tratado de mantenerme activa y con esto he obtenido buenos resultados.

Mi cuenta antes de hacer el power up estaba en 273.415 Steem power

Aquí procedo a encender la cantidad disponibles de steem en mi billetera: 30 steem

Y ahora mi cuenta subió a 303.415 Steem power. Espero que este pequeño avance sirva para esos que creen que lo poco no importa. Cuando comienzas a aportar de a poco, llegará el momento dónde miraras los resultados de lo que lograron esos granitos.

Llegaremos lejos si decidimos salir a la carrera, de lo contrario seguiremos siendo espectadores.

Quisiera invitar a @beautiful12 @jennagr @rosselena a unirse a la comunidad Colombia original y animarse a hacer su

Power Up con Estilo Original

_{Hecho con amor 💜 y café ☕}

Gracias por llegar hasta este punto

Todas las fotografías fueron tomadas desde Tecno camom18p/ Captura de mi autoría

Mi primer logro .